泡打粉是一種膨松劑，可以用來當做面包、蛋糕、餅干等等食物的發酵劑，其主要的作用就是讓面粉快速發酵，用泡打粉制作出來的食物口感也會非常松軟。注意買回來的泡打粉，使用完后要進行密封保存，并放到陰涼干燥的地方。

低筋面粉沒有筋力，制作出來的食物都特別的松軟可口，因此拿來做蛋糕是最好的，做出來的蛋糕不僅松軟可口，還入口即化，低筋面粉可以制作餅干，將餅干材料混合烤制即可，低筋面粉還可以用來做千層蛋糕，千層蛋糕的皮用低筋面粉制作口感會非常的好。

芝士就是奶酪，是同一種東西不同的叫法芝士是cheese音譯過來的，還可叫起司，奶酪也叫干酪，奶酪是一種發酵的牛奶制品，是通過發酵得來的，奶酪的濃度很高，近似固體，營養價值很豐富，每公斤奶酪是由10公斤的牛奶濃縮而成，是純天然的食品。

空氣炸鍋也具有烘烤功能，因此，可以做各種點心美食。在沒有烤箱的情況下，可以用空氣炸鍋代替。那么，空氣炸鍋可以做餅干嗎？怎么做餅干。空氣炸鍋可以做餅干嗎。空氣炸鍋版的做法步驟。1、黃油在室溫下軟化，在北方，所以拿出來放在暖氣上，一會就好了。2、加入糖粉，打發到發白就可以了，不用很使勁。3、加入蛋液，攪拌均勻。4、篩入低粉，加入蔓越莓，切拌均勻。不用過分伴，沒有干粉就好了。5、整形。我沒用什么餅干整形器之類的，家里用完的保鮮膜筒、紙巾筒都行，我用的是推推樂和餅干筒，方形的可以用錫紙、保鮮膜、油紙盒，也很好用。6、冷凍半小時到一小時以后，拿出來，切片，厚薄隨意，但一定要一樣。空氣炸鍋預熱后，160度10分鐘，就好了。中間不用翻面。7、大功告成，又圓又好吃哈。小貼士；

1、香蕉奶酪米餅：香蕉切塊打成泥，加入雞蛋、奶酪和熟米飯攪拌均勻，捏成餅狀煎至金黃即可。金黃美味的香蕉奶酪米餅，超好吃。2、奶酪夾心飯團：胡蘿卜、生菜等翻炒，放米飯、芝麻，裝入包裝袋，中間放奶酪塊，捏實裹海苔即可。超美味奶酪夾心飯團，做法簡單。3、奶酪餅干：奶酪加糖打發，黃油加雞蛋攪打，奶酪糊、黃油糊打勻，篩面粉揉成團，搟薄切塊烤熟即可。健康美味的奶酪餅干，超誘人。4、奶酪肉松厚蛋燒：雞蛋加胡蘿卜、青椒攪勻，鍋中刷油，倒蛋液，中間裹奶酪碎和肉松煎熟即可。美味誘人的奶酪肉松厚蛋燒，超好吃。5、紫米奶酪三明治：紫米、糯米浸泡煮熟，加煉乳攪勻，吐司間抹紫米飯、奶酪餡即可食用。美味誘人的紫米奶酪三明治，超好吃。

1、用料：美國大杏仁30克、低筋面粉130克、可可粉20克、黃油80克、糖粉60克、雞蛋25克、切碎的核桃仁20克、杏仁香精1/8小勺(0.625ML)。2、做法：（1）黃油軟化以后，加入糖粉，攪拌均勻。（2）慢慢攪拌到糖粉和黃油混合均勻就可以了，不要把黃油打發。（3）向黃油里加入雞蛋，并攪拌均勻。雞蛋分兩次加入效果更好（攪拌到第一次的雞蛋和黃油完全融合再加下一次）。

1、食材：芋頭適量，面粉適量，雞蛋2個2、芋頭表面看著毛毛糙糙的，需要先把芋頭的皮去掉，去皮之前，先把芋頭表面的泥土清洗干凈，免得污染芋頭肉。3、將芋頭削皮后，再用水清洗一遍，然后放進鍋里蒸熟，蒸的越軟越好，這樣在和面的時候就容易搗碎了。4、將蒸熟后的芋頭切成小塊，然后將面粉和芋頭放在一起，緩緩倒水，將芋頭和面粉和在一起，和面的時候，要讓芋頭和面粉充分的結合。

1、準備食材：低筋面粉300克、奶油50克、白糖10克、煉乳10克、雞蛋3個、奶粉適量、鹽適量。2、打3個雞蛋在碗中打散加入適量的奶油和煉乳攪拌均勻。3、加入適量的低筋面粉，白糖，奶粉，鹽。攪拌均勻。4、攪拌后揉成面團，用搟面杖，搟成4mm厚左右的面餅，放入冰箱冷藏1小時。5、之后拿出來對折。6、用搟面杖搟一下，弄成厚7mm左右的面皮。7、之后把面餅切成7mm的長條狀。