1、榴蓮屬于中嘌呤食物，每一百克榴蓮可食用部分的嘌呤含量約為75毫克。高尿酸血癥者及痛風患者等限制嘌呤攝入者，可根據自身情況謹慎食用。2、榴蓮營養價值較高，富含豐富的維生素、葉酸、膳食纖維等營養物質及鉀、鎂、鈣、磷等礦物質。適當食用，可補充機體所需營養，是良好的果品類營養來源。其中富含的膳食纖維還可促進胃腸道蠕動，有助于胃腸道的消化吸收。另外，因其富含葉酸，孕婦及備孕期婦女可適當食用以補充一定的葉酸，有助于胎兒的生長發育。3、但榴蓮含糖量較高，屬于高熱量、高糖水果，糖尿病患者、肥胖患者及痛風患者應盡量少食，以免攝入糖分過高，影響疾病的控制和治療。

1、低筋面粉200克、牛奶28克、白糖40克、糖粉40克、黃油150克。2、黃油提前幾個小時從冰箱冷凍室里拿出，室溫下軟化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用攪拌器打成粉。3、開始打發黃油，把黃油打發得很蓬松，顏色發白了就可以了，用電動打發器5分鐘左右就可以。4、分三次把28克牛奶放入黃油里，每放一次就要打發一次。7、預熱烤箱180度，烤22分鐘讓餅干變成金黃色即可。