食材：米80克、臘腸50克、雞蛋1個、香菇2個、青菜2棵、生抽1勺、蒸魚豉油半勺、蠔油半勺步驟：1、大米洗凈，放入清水中浸泡1小時。2、臘腸切片，香菇切片。3、碗中放入生抽1勺、蒸魚豉油半勺、蠔油半勺、白糖半勺、雞精半勺、清水1勺拌勻調成醬汁。4、在砂鍋內部刷上一層油，放入大米，加入適量水煮沸，煮沸后適當攪拌避免粘鍋。5、水分收干后加入臘腸，雞蛋、青菜、香菇，淋上調好的醬汁燜3分鐘即可。