咖啡豆的分類

咖啡萃取有兩大原理，擴散和沖蝕擴散是發生在咖啡在接觸水的一瞬間，沖蝕發生在壓力環境下，水在壓力下過濾咖啡粉，纖維蛋白質等非可溶物質會被萃取出來，增加口感，萃取指的是從原料里提取有價值的物質，咖啡萃取就是使用水，把風味從咖啡粉中提取出來。

步驟：1、取出15克咖啡豆，研磨成粉。2、打開摩卡壺的上壺和下壺，取出粉碗，倒入200克熱水，將粉碗裝回去，倒入咖啡粉，輕輕震動咖啡粉。3、濾紙蓋在咖啡粉上，將上壺與下壺擰緊，放在摩卡壺的爐架上。4、進行加熱，加熱一分到一分半即可。

冰箱一般分為三層，分別是冷凍室，寬幅變溫室，冷藏室，冷凍室的溫度平均在負十八度以下可以冰凍肉類，寬幅變溫室的的溫度可以變化，適合存儲隨時準備食用的魚、肉，冷藏室也叫保鮮室，溫度相對偏高，濕度也相對較高，適合擺放新鮮的蔬菜和水果。

1、樹木品種區別：可可豆是從可可樹結的豆莢里面的種子，咖啡豆則是咖啡樹所結果實的種子；2、采摘周期區別：咖啡豆一年可采摘一次，而可可豆兩年才可采摘一次；3、原產地區別：可可豆原產于美洲熱帶地區，咖啡豆原產地為非洲的埃塞俄比亞；4、用途區別：可可豆是制作巧克力的關鍵原料，咖啡豆則是不能做巧克力的。

1、樹木品種區別：可可豆是從可可樹結的豆莢里面取出來的種子，咖啡豆則是咖啡樹所結果實的種子；2、采摘周期區別：咖啡豆一年可采摘一次，而可可豆的生長周期較長，需要兩年才可采摘一次；3、原產地區別：可可豆原產于美洲熱帶地區，而咖啡豆原產地為非洲的埃塞俄比亞。

1、樹木品種區別：可可豆是從可可樹結的豆莢里面的種子，咖啡豆則是咖啡樹所結果實的種子；2、采摘周期區別：咖啡豆一年可采摘一次，而可可豆兩年才可采摘一次；3、原產地區別：可可豆原產于美洲熱帶地區，咖啡豆原產地為非洲的埃塞俄比亞?；4、用途區別：可可豆是制作巧克力的關鍵原料，咖啡豆則是不能做巧克力的。

咖啡三種加工方式：濕法處理（水洗）、干法處理（日曬）、半干半濕法處理咖啡豆。

全世界的咖啡豆可分為兩大類，分別是阿拉比卡種（Arabica）和羅伯氏特種（Robusta）。原本的咖啡只有阿拉比卡一種，但是在19世紀末，發生了一次大的病蟲害，咖啡種植者開始探求耐病蟲害的咖啡品種，于是就產生了羅伯氏特咖啡。

咖啡的種類分為哪些，濃縮咖啡（Espresso)，屬于意式咖啡，就是我們平常用咖啡直接沖出來的那種，味道濃郁，入口微苦，咽后留香。適合上班族。請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述馬琪雅朵（Machiatto），在濃縮咖啡中加上兩大勺奶泡就成了一杯馬琪雅朵?，斊娑淇Х鹊姆N類很多，有些名字是指咖啡做法不同，有些則是指咖啡豆的產地不同。方法冰咖啡沖泡咖啡注入沸水后，在爐火上加溫二、三

我個人覺得咖啡師是一個很文藝、很優雅、很浪漫的職業，并且我覺得只要喜歡并且堅持，就一定能學會！趁著還沒有太老，趁著還有那么些夢想，去勇敢的實現吧！當你決心要做某一件事時，所有阻礙都不足以成為阻礙，所有困難都會迎刃而解！方法從咖啡店服務生做起。也許你現在的經濟情況不怎么好，沒有這個基礎去直接進行學習或者沒有條件做一個無工資的學徒，那就從咖啡店服務生做起，逐漸的進行了解與學習，雖然過程有點長，只要能堅持，并且你足夠向往，就一定能實現成為咖啡師的夢想通過自學。如果你覺得你的年齡已經很大了，沒有精力與時...