山西省特產

<&abs>太原的特產有山西老陳醋、晉祠大米、太谷餅、六味齋醬肉、沙金紅杏等。<&list>山西老陳醋是中國四大名醋之一。<&list>晉祠大米和天津小站大米同被列為華北名產。<&list>太谷餅是晉商飲食文化的典型代表。<&list>六味齋醬肉具有瘦而不柴，肥而不膩的特點。<&list>沙金紅杏是山西的三大名杏之首。

<&abs>太原的特產有山西老陳醋、晉祠大米、太谷餅、六味齋醬肉、沙金紅杏等。<&list>山西老陳醋是中國四大名醋之一。<&list>晉祠大米和天津小站大米同被列為華北名產。<&list>太谷餅是晉商飲食文化的典型代表。<&list>六味齋醬肉具有瘦而不柴，肥而不膩的特點。<&list>沙金紅杏是山西的三大名杏之首。

<&abs>太原的特產有山西老陳醋、晉祠大米、太谷餅、六味齋醬肉、沙金紅杏等。<&list>山西老陳醋是中國四大名醋之一。<&list>晉祠大米和天津小站大米同被列為華北名產。<&list>太谷餅是晉商飲食文化的典型代表。<&list>六味齋醬肉具有瘦而不柴，肥而不膩的特點。<&list>沙金紅杏是山西的三大名杏之首。

<&abs>晉城特產有晉城猴頭菇、七須黃花菜、陵川黨參、晉城紅果、沁水蜂蜜等。<&list>晉城猴頭菇營養豐富，味道鮮美。<&list>七須黃花菜有五須、七須之分。<&list>陵川黨參其含糖量和藥用價值也比一般黨參高。<&list>晉城紅果是山西的傳統名果。<&list>沁水蜂蜜甜而不膩，風味十分獨特。

<&abs>運城特產有運城池鹽、南式細點、稷山麻花、稷山板棗、王過酥梨等。<&list>運城池鹽顆粒大，色澤純白。<&list>南式細點花樣繁多，外形優美。<&list>稷山麻花精細小巧，色澤金黃明亮等特點。<&list>稷山板棗有“中華棗中之王”的美譽。<&list>王過酥梨果實大，色澤金黃，皮薄肉嫩，清脆香甜的特點。

<&abs>運城特產有運城池鹽、南式細點、稷山麻花、稷山板棗、王過酥梨等。<&list>運城池鹽顆粒大，色澤純白。<&list>南式細點花樣繁多，外形優美。<&list>稷山麻花精細小巧，色澤金黃明亮等特點。<&list>稷山板棗有“中華棗中之王”的美譽。<&list>王過酥梨果實大，色澤金黃，皮薄肉嫩，清脆香甜的特點。

<&abs>晉中特產有平遙牛肉、壽陽豆腐干、壽陽茶食、太谷餅、南門洞元宵等。<&list>平遙牛肉色澤紅潤，肉質鮮嫩，醇香可口。<&list>壽陽豆腐干用當地產優質大豆制成。<&list>壽陽茶食口鮮香美味，甜而不膩。<&list>太谷餅享有“糕點之王”的美稱。<&list>南門洞元宵軟糯適口，香味綿長。

<&abs>晉城特產有晉城猴頭菇、七須黃花菜、陵川黨參、晉城紅果、沁水蜂蜜等。<&list>晉城猴頭菇營養豐富，味道鮮美。<&list>七須黃花菜有五須、七須之分。<&list>陵川黨參其含糖量和藥用價值也比一般黨參高。<&list>晉城紅果是山西的傳統名果。<&list>沁水蜂蜜甜而不膩，風味十分獨特。

<&abs>晉中特產有平遙牛肉、壽陽豆腐干、壽陽茶食、太谷餅、南門洞元宵等。<&list>平遙牛肉色澤紅潤，肉質鮮嫩，醇香可口。<&list>壽陽豆腐干用當地產優質大豆制成。<&list>壽陽茶食口鮮香美味，甜而不膩。<&list>太谷餅享有“糕點之王”的美稱。<&list>南門洞元宵軟糯適口，香味綿長。

<&abs>運城特產有運城池鹽、南式細點、稷山麻花、稷山板棗、王過酥梨等。<&list>運城池鹽顆粒大，色澤純白。<&list>南式細點花樣繁多，外形優美。<&list>稷山麻花精細小巧，色澤金黃明亮等特點。<&list>稷山板棗有“中華棗中之王”的美譽。<&list>王過酥梨果實大，色澤金黃，皮薄肉嫩，清脆香甜的特點。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：400克;核桃(鮮):30克;花生:30克;芝麻:30克;白芝麻:30克;北杏仁:30克;橄欖油：40克;山西油茶的做法生黑芝麻30克用清水沖洗干凈雜質和灰塵瀝干水分備用炒鍋放火上，倒入洗好的黑芝麻小火，用鏟子不停的翻炒，炒到黑芝麻熟出香味，在鍋里亂跳炒好的黑芝麻取出備用直到面粉成為淡淡的麥黃色，面粉就炒熟了用鏟子鏟起來看一下，面粉由白色變為麥黃色，且色澤均勻用鏟子翻炒均勻，油茶面就做好了。（這一步也可以加入少量食鹽、五香...