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餃子源于古代的角子。餃子原名嬌耳，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。
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餃子原名嬌耳是張仲景為了救治忍饑挨餓，耳朵都凍爛了的窮苦百姓而發(fā)明的。張仲景開始開鋪救人這一天剛好是冬至，所以后來很多人為了紀念他，都會在冬至這一天吃餃子，久而久之就像端午節(jié)一樣形成了習俗。
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冬至吃餃子是為了紀念我國醫(yī)學家張仲景，餃子原名為嬌耳，張仲景曾用驅寒嬌耳湯救治了很多被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，有冬至吃了餃子不會凍耳朵的說法。餃子營養(yǎng)全面，有菜有肉有主食，冬至吃餃子是驅寒進補的首選。
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冬至吃餃子是為了紀念我國醫(yī)學家張仲景，餃子原名為嬌耳，張仲景曾用驅寒嬌耳湯救治了很多被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，有冬至吃了餃子不會凍耳朵的說法。餃子營養(yǎng)全面，有菜有肉有主食，冬至吃餃子是驅寒進補的首選。
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冬至吃餃子是為了紀念我國醫(yī)學家張仲景，餃子原名為嬌耳，張仲景曾用驅寒嬌耳湯救治了很多被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，有冬至吃了餃子不會凍耳朵的說法。餃子營養(yǎng)全面，有菜有肉有主食，冬至吃餃子是驅寒進補的首選。
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東漢時期張仲景告老還鄉(xiāng)后發(fā)現當地有瘟疫，用羊肉和祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的嬌耳，人們吃完之后很快痊愈，張仲景派藥持續(xù)到年三十，年初一時人們開始仿嬌耳樣子做過年的食物，后來將嬌耳稱之為餃子，每逢新春佳節(jié)，吃餃子寓意著新的一年吉祥如意、喜慶團圓、大吉大利。
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一般來說，冬至吃餃子的更為常見，但是也有一些地方在立冬有吃餃子的習俗。有諺語冬至餃子夏至面，認為冬天寒冷而人體耗熱量多故應該多食有營養(yǎng)的食品補充熱量，因此有冬至日有食餃子和餛飩的習俗。
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冬至吃餃子是為了紀念我國醫(yī)學家張仲景，餃子原名為嬌耳，張仲景曾用驅寒嬌耳湯救治了很多被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，有冬至吃了餃子不會凍耳朵的說法。餃子營養(yǎng)全面，有菜有肉有主食，冬至吃餃子是驅寒進補的首選。
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