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餃子原名嬌耳，是我國醫學家張仲景發明的，為了幫助窮苦人們治療凍傷的耳朵，張仲景把驅寒食材用面皮包成了耳朵的樣子，做成了驅寒嬌耳湯，后來人們模仿做嬌耳的方法，做起了食品，而這種食品就是現在的餃子。
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想要讓餃子煮的時候不露餡需要在包餃子時多注意，可以在搟面皮時要撒點面粉在粘板上，做好面皮后取一張餃子皮，把餡料放在中間，餃子皮的邊緣稍微沾一點水，然后餃子皮對折，用大拇指捏緊且弄出褶皺，這樣包出來的餃子，皮就不容易破了，煮的時候也不會散開。
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餃子原名嬌耳是張仲景為了救治忍饑挨餓，耳朵都凍爛了的窮苦百姓而發明的。張仲景開始開鋪救人這一天剛好是冬至，所以后來很多人為了紀念他，都會在冬至這一天吃餃子，久而久之就像端午節一樣形成了習俗。
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冬至吃餃子是為了紀念我國醫學家張仲景，餃子原名為嬌耳，張仲景曾用驅寒嬌耳湯救治了很多被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，有冬至吃了餃子不會凍耳朵的說法。餃子營養全面，有菜有肉有主食，冬至吃餃子是驅寒進補的首選。
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冬至吃餃子是為了紀念我國醫學家張仲景，餃子原名為嬌耳，張仲景曾用驅寒嬌耳湯救治了很多被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，有冬至吃了餃子不會凍耳朵的說法。餃子營養全面，有菜有肉有主食，冬至吃餃子是驅寒進補的首選。
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冬至吃餃子是為了紀念我國醫學家張仲景，餃子原名為嬌耳，張仲景曾用驅寒嬌耳湯救治了很多被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，有冬至吃了餃子不會凍耳朵的說法。餃子營養全面，有菜有肉有主食，冬至吃餃子是驅寒進補的首選。
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冬至吃餃子是為了紀念我國醫學家張仲景，餃子原名為嬌耳，張仲景曾用驅寒嬌耳湯救治了很多被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，有冬至吃了餃子不會凍耳朵的說法。餃子營養全面，有菜有肉有主食，冬至吃餃子是驅寒進補的首選。
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冬至吃餃子是為了紀念我國醫學家張仲景，餃子原名為嬌耳，張仲景曾用驅寒嬌耳湯救治了很多被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，有冬至吃了餃子不會凍耳朵的說法。餃子營養全面，有菜有肉有主食，冬至吃餃子是驅寒進補的首選。
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冬至吃餃子是為了紀念我國醫學家張仲景，餃子原名為嬌耳，張仲景曾用驅寒嬌耳湯救治了很多被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，有冬至吃了餃子不會凍耳朵的說法。餃子營養全面，有菜有肉有主食，冬至吃餃子是驅寒進補的首選。
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