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        戚風蛋糕的做法8寸烤箱溫度

        戚風蛋糕的做法8寸烤箱溫度相關信息
        • 烤戚風蛋糕時能打開烤箱嗎

          烤戚風蛋糕中途可以開烤箱,因為戚風蛋糕快要裂的時候可以開烤箱門降降溫,沒燈的話也可以開門看看情況,但是小編在這里建議還是不要打開比較好,因為你一打開涼風就會進去,這樣會影響戚風蛋糕的長高。
        • 烤戚風蛋糕中途可以開烤箱嗎

          烤戚風蛋糕中途可以開烤箱,因為戚風蛋糕快要裂的時候可以開烤箱門降降溫,第一次烤好后也可以開門看看情況,但是建議不要打開比較好,因為打開后涼風就會進去,這樣會影響戚風蛋糕的受熱。
        • 戚風蛋糕涼后中間塌陷

          1、蛋糕內部沒烤熟:蛋糕只是表面熟了,中間部位沒熟,在放涼后,沒熟的部分因為含有很多水分比較重,加上受冷回縮,就將蛋糕壓垮了。2、烤箱溫度太高:烤箱溫度太高的情況下,蛋糕外圍部分就會很快失水,變得很酥脆,而中間部位水分比較大,質量太重,就會塌陷下去。
        • 戚風蛋糕沒烤熟怎么辦怎么補救

          蛋糕沒烤熟想要補救可以立即放回烤箱重新烘烤,或者調低溫度并蓋上錫紙進行二次烘烤,如果蛋糕是完全涼透后才發現里面沒有烤熟,可以放微波爐烤幾分鐘或者是用鍋直接蒸熟。
        • 戚風蛋糕表面開裂的原因

          1、蛋糕的外面部分熟早了,不斷的膨脹把表面撐開。2、制作蛋糕時雞蛋的液體太厚了,中間烤不到導致開裂。3、烤箱內溫度過高。4、制作比例問題不對引起開裂,可能是水或者牛奶放多了。5、蛋糕冷卻時熱脹冷縮效應引起開裂。
        戚風蛋糕的做法8寸烤箱溫度相關問答
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