用料:豬肉300克,胡蘿卜50克,干木耳8克,青椒1個,蒜2瓣,醬油1湯匙,料酒1湯匙,淀粉1茶匙,鹽1小勺。木耳用溫水泡發(fā),泡發(fā)好后沖洗干凈,撕成小塊待用。豬肉切成絲,放入盤中,用少許淀粉和醬油腌制一會兒。胡蘿卜和青椒切片,蒜拍碎,剝?nèi)ネ馄ず笄心伬餆裏嵊汀?/div>
材料:青菜、胡蘿卜(已切成片)。將青菜洗凈撈出,放在案板上切開。燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜翻炒一下。下入切好的胡蘿卜翻炒至斷生,加適量鹽。加適量雞精炒勻,出鍋裝盤。
用料:胡蘿卜1根、豬肉30克、蔥花5克、蒜片8克、姜片5克、鹽3克、食用油5毫升、生抽3克、胡椒粉2克。胡蘿卜去皮切片,蔥花、姜末、蒜片、豬肉切片。碗中放入豬肉,放鹽攪拌均勻,起鍋清水煮沸倒入胡蘿卜,焯水30秒。起鍋倒入油5毫升,倒入蔥姜蒜,倒入肉片,煸炒至變色倒入胡蘿卜。
白蘿卜可以做成泡蘿卜,非常酸爽開胃,首先把蘿卜去皮切成自己想要的形狀,放鹽腌制20分鐘,然后把胡蘿卜切成小丁也腌制20分鐘,腌制好之后把胡蘿卜和蘿卜放入器皿里面,把辣椒和檸檬片切斷放進去,接著放入適量糖糖和一點醋,倒入一碗涼開水,蓋上蓋子即可。