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雞蛋可以用西紅柿通過炒的方式做出西紅柿炒雞蛋,還可以雞蛋通過蒸的方式來做美味的雞蛋羹,最后可以將雞蛋與紫菜相結合用煲湯的方式做出紫菜蛋花湯。
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首先將西紅柿去蒂,并用刀切成小塊,把蒜姜切好,接著將鍋燒熱,放入適量油,再倒入打好的雞蛋,翻炒后盛出,然后在鍋中放入適量油,放入蒜,姜,西紅柿一起翻炒,在翻炒過程中,依次加入料酒,食鹽和白糖,接著放入炒雞蛋在鍋中翻炒均勻,再淋上適量醬油翻炒,最后加入適量蔥末,即可出鍋。
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首先準備好秋葵、紅辣椒、鹽、黑胡椒粉、雞蛋、蒜,然后把秋葵用刀切成合適的長度,把雞蛋打入碗中備用,蒜和辣椒也事先切好,接著起鍋燒油,油熱以后先將雞蛋炒至八分熟盛出,同鍋爆香蒜末辣椒,再放入秋葵以及少許水翻炒,最后放入雞蛋,加入少許鹽、黑胡椒粉調味即可。
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準備幾個雞蛋和一個碗,把雞蛋打破倒入碗中,用筷子攪拌均勻,在雞蛋里面加入一點鹽,再加入一點生抽去腥味,打好之后放入蒸鍋蒸好,蒸好后切成自己想要的形狀放入鍋里面炒,就可以做成美味的雞蛋臊子了。
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做變雞蛋需要將清水倒進鍋內水開后煮十分鐘倒入盛石灰的鍋里,待石灰溶化后攪拌均勻成稀石灰糊,冷涼備用,雞蛋放入石灰鍋里沾勻灰,撈出滾上谷糠后裝入缸里,加蓋密封,雞蛋變成后出缸涼曬,一般采用通風涼干的方法,或者采用日光曬干方法使表面石灰泥干透。
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首先把西紅柿切成塊狀,小油菜撕開洗干凈,取一個碗,把雞蛋打入碗中,然后用筷子把雞蛋打散,起鍋燒油,油熱后倒入雞蛋,雞蛋炒熟后加入西紅柿一起翻炒,再加入適量醬油和生抽翻炒均勻,接著在鍋中加入水燒開,燒開后把面條和小油菜放進去煮熟,最后加入適量鹽即可。