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低筋面粉沒有筋力，制作出來的食物都特別的松軟可口，因此拿來做蛋糕是最好的，做出來的蛋糕不僅松軟可口，還入口即化，低筋面粉可以制作餅干，將餅干材料混合烤制即可，低筋面粉還可以用來做千層蛋糕，千層蛋糕的皮用低筋面粉制作口感會非常的好。
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首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。
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通常蛋白質含量在51.5%以上就可叫做高筋面粉，高筋面粉顏色較深，有活性且光滑。高筋面粉在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。因為高筋面粉制作蛋糕很容易起筋，做出來的蛋糕并不松軟，食用口感較差。高筋面粉多用于松餅和奶油空心餅。
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首先用打蛋器打發雞蛋到蛋液變濃稠，打到更濃稠時加糖，然后篩入低筋面粉，用硅刀迅速翻拌均勻，把拌好的面糊裝進裱花袋中，烤盤鋪好油紙，烤箱溫度調到170度，烤10分鐘左右就好了，等晾涼后就可以裝盤密封了。
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在夏天的時候，紙杯蛋糕是無法在常溫下過夜的，因為夏天的溫度太高了，很容易讓蛋糕餿掉，所以在夏天的時候大家可以選擇把紙杯蛋糕放入冰箱里面，這樣就可以過夜保存了，在冬天的時候放入常溫下是可以的，具體還是要看溫度來，最好還是放冰箱里面。
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在夏天的時候，紙杯蛋糕是無法在常溫下過夜的，因為夏天的溫度太高了，很容易讓蛋糕餿掉，所以在夏天的時候大家可以選擇把紙杯蛋糕放入冰箱里面，這樣就可以過夜保存了，在冬天的時候放入常溫下是可以的，具體還是要看溫度來，最好還是放冰箱里面。
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在夏天的時候，紙杯蛋糕是無法在常溫下過夜的，因為夏天的溫度太高了，很容易讓蛋糕餿掉，所以在夏天的時候大家可以選擇把紙杯蛋糕放入冰箱里面，這樣就可以過夜保存了，在冬天的時候放入常溫下是可以的，具體還是要看溫度來，最好還是放冰箱里面。
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用烤箱做蛋糕需要把蛋糕粉倒到一個大容器里，慢慢倒入200毫升的冷水，一邊倒一邊攪拌，攪拌成糊糊狀，然后在蛋糕模四壁涂上融化了的黃油，把之前拌好的面糊倒進蛋糕模里面，將烤箱預熱后，160度烘烤60分鐘即可。
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準備用料：雞蛋5個、低筋面粉90克、細砂糖80克、純牛奶50ｍｌ、色拉油。在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。蛋白里加入1/3的細砂糖，轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態，最后把剩下的糖都加入，繼續打至干性發泡的狀態。
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在家用烤箱就能做蛋糕吃！應該怎么做呢？讓我們一起來盤一盤這烤箱蛋糕的做法吧。工具/材料一個雞蛋、65克牛奶、100克面粉、80克糖、65克玉米油操作方法我們需要準備一個雞蛋、65克牛奶、100克面粉、80克糖和65克玉米油。找一個干凈的容器并倒入適量的玉米油。容器中加入牛奶、白糖、雞蛋攪拌均勻，然后再加入面粉攪拌。將攪拌好的面糊放入烤箱中，等待烤制成熟即可食用了。...
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紙杯蛋糕的做法，Hello！我是讓人輕易抓狂的紙杯蛋糕。想吃的時候就可以隨手拿走，方便懶懶的你和我。也是郊外野餐、家庭聚會、各種轟趴餐桌上的一道很受歡迎的飯后甜點，特別招小朋友喜歡。這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋面粉：45克;牛奶:230克;雞蛋黃:2個;玉米淀粉:10克;淡奶油:餡1份;雞蛋:4個;白砂糖：115克;香草精：適量;
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這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：4個;低筋面粉：50克;白砂糖：50克;橄欖油：50克;食鹽：1克;紙杯蛋糕的做法取三個蛋白用打蛋器打至粗泡已打粗泡的蛋白加鹽和糖打至干性發泡取一個全蛋和三個蛋黃和橄欖油倒入容器用打蛋器低速打均勻篩入低粉，用打蛋器低速打20秒（切勿時間過長）將蛋白霜分三次加入蛋黃糊攪拌均勻倒入紙杯，進烤箱15分鐘（我的烤箱不恒溫）...
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