韭菜的做法大全

韭黃炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽，水，攪拌均勻，韭黃切段，熱鍋后倒入適量油，放入雞蛋，用筷子攪拌，盛出備用，然后倒入韭黃，炒熟后放適量鹽，倒入適量醬油翻炒，最后加入雞蛋翻炒，韭黃炒雞蛋就做好了。

韭黃炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽，水，攪拌均勻，韭黃切段，熱鍋后倒入適量油，放入雞蛋，用筷子攪拌，盛出備用，然后倒入韭黃，炒熟后放適量鹽，倒入適量醬油翻炒，最后加入雞蛋翻炒，韭黃炒雞蛋就做好了。

韭黃炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽，水，攪拌均勻，韭黃切段，熱鍋后倒入適量油，放入雞蛋，用筷子攪拌，盛出備用，然后倒入韭黃，炒熟后放適量鹽，倒入適量醬油翻炒，最后加入雞蛋翻炒，韭黃炒雞蛋就做好了。

腌制萵筍需要選擇優質并且外表沒有破損的萵筍，將萵筍外皮先去掉將萵筍切成小片，然后在萵筍中放上5g的食鹽析出萵筍中多余水分的，過二十分鐘之后，萵筍析出水分將水分都倒掉即可腌制。

木耳清洗時可向水中加入一點醋，輕輕揉搓它，以快速去除泥土和沙子，或者可以用鹽水輕輕揉搓，直到水變渾濁，然后用清水清洗，還可以把木耳泡入加有淀粉的溫水中，然后加入2湯匙淀粉，攪拌并用清水洗凈，這種方法可以洗掉木耳上的小雜質和殘留的沙粒。

鴨蛋腌咸了需要準備一盆清水以及干凈的毛巾，把生咸鴨蛋從壇子中取出，打濕毛巾并輕輕擦拭掉上面的鹽分，或者將咸鴨蛋剝殼，然后放入水中煮10分鐘左右一般味道就會變淡很多。

先選擇新鮮的韭菜，清洗干凈，然后準備兩個雞蛋在把辣椒切成圈，將適量油放入鍋中加入切好的韭菜和配料，再打入兩個雞蛋，加入適量鹽和五香粉，翻炒均勻，最后加入適量雞精即可出鍋。

先選擇新鮮的韭菜，清洗干凈，然后準備兩個雞蛋在把辣椒切成圈，將適量油放入鍋中加入切好的韭菜和配料，再打入兩個雞蛋，加入適量鹽和五香粉，翻炒均勻，最后加入適量雞精即可出鍋。

煎冷凍后的韭菜盒子需要往鍋里加入適量的食用油，將從冰箱取出的韭菜盒子排到鍋中煎一會兒直到底部微微焦黃，加入適量清水在鍋中，蓋上蓋子轉為中火繼續煎，三分鐘后打開鍋蓋，繼續煎到鍋里的水分基本蒸發完，用鍋鏟翻一下韭菜盒子看一下底部的著色情況即可。

往鍋里加入適量的食用油，將韭菜盒子排到鍋中煎一會兒直到底部微微焦黃，加入適量清水在鍋中，蓋上蓋子轉為中火繼續煎，三分鐘后打開鍋蓋，繼續煎到鍋里的水分基本蒸發完，用鍋鏟翻一下韭菜盒子看一下底部的著色情況即可。

往鍋里加入適量的食用油，將韭菜盒子排到鍋中煎一會兒直到底部微微焦黃，加入適量清水在鍋中，蓋上蓋子轉為中火繼續煎，三分鐘后打開鍋蓋，繼續煎到鍋里的水分基本蒸發完，用鍋鏟翻一下韭菜盒子看一下底部的著色情況即可。

先選擇新鮮的韭菜，清洗干凈，然后準備兩個雞蛋在把辣椒切成圈，將適量油放入鍋中加入切好的韭菜和配料，再打入兩個雞蛋，加入適量鹽和五香粉，翻炒均勻，最后加入適量雞精即可出鍋。

割韭菜為股市常用語，意思是一部分炒股的人虧本離場，新生力量又加入股市，就像韭菜一樣，割一茬很快又長一茬。

韭菜盒子又稱“哈餅”，是北方人特別是山東人常吃的面食，餡料也是在雞蛋韭菜的基礎上千變萬化，有加肉末的，有加蝦皮的，但是最正宗最好吃的還是除了韭菜雞蛋什么都不放的純餡的韭菜盒子，烙好的韭菜盒子清香撲鼻，再配上一碗白粥，雖然簡單，卻絕對讓人三日不思肉味。我這么說是有根據的，每次我家做韭菜盒子，都得連做三天，否則家里人都感覺吃不夠。方法邊將溫水倒入面粉中，一邊用筷子攪拌面粉成面團，面團要和得稍軟一點。和好面團后，用濕布蓋上，放置半小時左右。韭菜洗凈控干水分。切好。泡好的木耳切碎。雞蛋炒好切碎。濃湯寶。...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料韭菜：400克;豆腐干(香干)：5片;紅蔥頭:1/2個;彩椒:紅1個;十三香：3克;食鹽：3克;白糖：3克;蠔油：1湯匙;姜：適量;蒜：適量;醋：適量;色拉油：適量;韭菜炒香干的做法韭菜擇洗干凈切段，洋蔥和紅彩椒洗凈切絲豆腐干用清水沖洗一下后斜切成略窄的薄片鍋熱油，稍微有溫度后加入十三香后至油熱有香味飄出來后，加入豆腐干調入鹽、糖、蠔油后翻炒，加入韭菜炒約10秒，加入洋蔥絲和紅彩椒絲繼續翻炒15秒沿著鍋邊淋入一點點姜蒜醋，攪拌均...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料金針菇：150克;黃瓜：260克;獨蒜：1頭;姜：5克;生抽：2茶匙;白醋：4茶匙;食鹽：3克;芝麻油：適量;涼拌金針脆黃瓜的做法準備好獨蒜、金針菇和黃瓜準備好生抽和白醋姜蒜去皮、洗凈、切細末，加入白醋調成味汁備用倒入生抽，調勻黃瓜洗凈、切細絲，用少許鹽腌制10分鐘，擠凈水分金針菇切去根部、洗凈金針菇入開水中焯一會，撈起瀝干水分味汁倒入金針黃瓜中，淋上芝麻油，拌勻食用...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃豆芽：420克;韭菜：100克;豬肉:200克;植物油：2茶匙;食鹽：4克;胡椒粉：2克;淀粉：3克;生抽：5克;香醋：幾滴;韭菜炒豆芽的做法準備好黃豆芽和韭菜豬肉切絲，用淀粉、生抽拌勻；韭菜洗凈、切段；黃豆芽洗凈備用鍋中油熱，滑散豬肉絲，盛起備用黃豆芽入干鍋煸炒至軟，盛起鍋中油熱，下韭菜梗翻炒加入黃豆芽，滴幾滴香醋，炒勻再加入韭菜葉，加鹽，翻炒均勻倒進肉絲，加入胡椒粉炒勻，調好味盛入盤中...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：2克;韭菜：400克;蔥：5克;食鹽：3克;雞精：2克;植物油：適量;韭菜炒雞蛋的做法韭菜洗凈切小段；雞蛋打入碗中攪散炒鍋油熱，將雞蛋炒散后，盛出備用另起鍋留底油，蔥花炒香，倒入韭菜、翻炒幾下，把雞蛋倒入一同翻炒均勻，加鹽最后加少量雞精，盛盤即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料韭菜：1把;豆腐干(香干)：適量;食鹽：4克;色拉油：適量;韭菜炒香干的做法起油鍋，油八成熱時，放入香干炒2分鐘放入韭菜，一起爆炒大約4分鐘加少許食鹽，少許翻炒，即可出鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料韭菜：1大把;紅尖椒:1個;尖椒:1個;色拉油：適量;食鹽：4克;雞精：2克;素炒韭菜的做法鍋燒熱，放少許油，油熱后放入尖椒碎爆香后放入韭菜段翻炒至韭菜變軟，加少許鹽加少許雞精，翻炒均勻即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料韭苔：1把;雞蛋：3個;色拉油：適量;食鹽：適量;韭苔炒雞蛋的做法原料準備好韭苔摘洗干凈切成段雞蛋打散備用炒鍋放適量油燒熱，將雞蛋炒熟后盛出鍋內放少量油燒熱，將韭苔放進去翻炒將炒好的雞蛋放進去炒勻，加適量鹽調味后即可出鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料韭菜：1把;干辣椒：3個;蒜：2瓣;食鹽：1小勺;植物油：1湯勺;白糖：2小勺;醬油：1/2小勺;涼拌韭菜的做法韭菜擇好，洗凈，切成均勻小段準備一鍋開水，先下韭菜根，再下韭菜葉，可放少許鹽，時間不宜過長把焯好的韭菜撈出，放入冷水中浸泡，再撈出，瀝干水分（開水中放鹽和過冷水都是為了保持顏色嫩綠）焯好的韭菜放入盤子中，放點蒜片、2小勺糖、少量醬油、適量鹽鍋中倒油燒熱，放入干紅辣椒段爆香，再加入蒜片翻炒把炸好的辣椒油，直接淋在韭菜上，...

最簡單的紅燒茄子做法，這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛干淀粉，經過油炸之后，再用西紅柿燒出來，主要是這樣做的茄子，吃著不油膩這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2根;蒜：4瓣;蔥：少許;雞精：少許;醬油：少許;茄子是一種比較吸油的食材，所以在制作的時候，一定要高油溫下鍋，用大火炸，這樣才不會吸更多的油在茄子里面，也可以用清水