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煎冷凍的餃子并不需要解凍，因為凍餃子內充滿水氣，解凍后會讓表皮粘連，油煎會使鍋內充滿水氣，容易煎得焦糊并且粘鍋，所以直接將冷凍的餃子放入鍋里煎的話，就不容易被煎糊或者粘鍋了。
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上鍋煎凍餃子可以準備一個平底鍋，在鍋子里加上少許油擺上餃子，等鍋開始熱起來時加水，蓋蓋子轉中火，鍋里的水已經快干時，打開鍋蓋轉大火，差不多時就可以出鍋了。
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1、準備餃子餡，然后用搟面杖搟出適量的餃子皮。2、把餃子餡放到餃子皮上，一次性不要放太多。3、將兩側餃子皮的中間捏緊。4、右側部分用虎口部位將它向中間方向夾緊，左側部分也用同樣的方法向中間方向夾緊。5、最后捏緊即可。
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上鍋煎凍餃子可以準備一個平底鍋，在鍋子里加上少許油擺上餃子，等鍋開始熱起來時加水，蓋蓋子轉中火，鍋里的水已經快干時，打開鍋蓋轉大火，差不多時就可以出鍋了。
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上鍋煎凍餃子可以準備一個平底鍋，在鍋子里加上少許油擺上餃子，等鍋開始熱起來時加水，蓋蓋子轉中火，鍋里的水已經快干時，打開鍋蓋轉大火，差不多時就可以出鍋了。
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上鍋煎凍餃子可以準備一個平底鍋，在鍋子里加上少許油擺上餃子，等鍋開始熱起來時加水，蓋蓋子轉中火，鍋里的水已經快干時，打開鍋蓋轉大火，差不多時就可以出鍋了。
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冷凍的餃子怎么做煎餃，準備材料：速凍餃子30個、黑芝麻少許、蔥適量、玉米油少許、面粉適量、清水適量。鍋里加入少許色拉油，再將速凍餃子下鍋。煎至餃子底面有酥脆感，再加入清水。小火燜煎至餃子熟透，然后轉大火收汁。再加入適量的薄面糊和少許的熟芝麻。最后加入小蔥，小火煎至蔥花出味即可。
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