-
五色米飯是通過將植物原料擠壓或搗碎,然后煮沸、過濾去渣,獲得色素染料后再進行染色的,通常呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩,需要用到的植物原料有紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍草。
-
五色米飯是通過將植物原料擠壓或搗碎,然后煮沸、過濾去渣,獲得色素染料后再進行染色的,通常呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩,需要用到的植物原料有紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍草。
-
紫米是特種稻米的一種,較為珍貴,蒸熟后能使斷骨復續有接骨功效,有藥谷之稱,而紫糯米相對來說是一種粘性極高的營養類型的食品,不僅含有大量的營養成分,對身體還有一定的補血養氣的功效。
-
紅薯可以放微波爐烤,首先選一個均勻粗細的紅薯,用濕紙巾包裹放入盤子中,再放入高火烤八分鐘,可以拿出來再稍微往上面撒一點點水,翻面在烤3分鐘,然后把紙巾撕掉后,就可以吃到美味的紅薯了。
-
紫米是特種稻米的一種,較為珍貴,蒸熟后能使斷骨復續有接骨功效,有藥谷之稱,而紫糯米相對來說是一種粘性極高的營養類型的食品,不僅含有大量的營養成分,對身體還有一定的補血養氣的功效。
-
準備面粉、紫薯、酵母、白砂糖。取150克面粉倒入盆中,加入1克酵母,適量白砂糖混合。加入清水攪拌成雪花狀,然后揉成光滑的團。蓋上濕布醒發至兩倍大,把剩下的200克面粉放入盆內,加入2克酵母和適量白砂糖。添加清水攪拌均勻,揉成團,然后蓋上濕布醒發至兩倍大。
-
100g糯米粉加溫水82克和成團,靜置3、5分鐘。糯米團均分為6個、每個約30g。蜜紅豆取17、18g,捏搓成團。每一個糯米團都用兩個拇指配合先做成圓窩狀,圓窩大小注意和蜜豆團大小基本一致,再將蜜豆團放進糯米窩,放左手虎口漸收、右手拇指將蜜豆團往下壓、兩手配合慢慢封口后再輕輕搓圓。