大蒜炒大腸的做法大全

1、將大蒜放到陽(yáng)光下晾曬1-2天。2、將大蒜掰成蒜瓣，然后將其外皮剝下來(lái)。3、將盆子里的土用鏟子疏松，然后把蒜瓣頭朝上直接插入土壤中，再將其他的蒜按同樣的方法種到土里。4、種完之后往盆子里澆一些水，生長(zhǎng)期要及時(shí)除去雜草。

1、將大蒜放到陽(yáng)光下晾曬1-2天。2、將大蒜掰成蒜瓣，然后將其外皮剝下來(lái)。3、將盆子里的土用鏟子疏松，然后把蒜瓣頭朝上直接插入土壤中，再將其他的蒜按同樣的方法種到土里。4、種完之后往盆子里澆一些水，生長(zhǎng)期要及時(shí)除去雜草。

用新鮮蒜頭可以做嫩蒜頭，首先將蒜切頭去尾并剝皮，留一層嫩皮，洗干凈后放鹽水泡一天，然后燒一鍋水煮沸后倒入鹽，水涼后放入大蒜泡半天，將蒜撈出瀝干再放進(jìn)壇子，接著加入白糖，白醋，最后加冷開水，將壇口蓋好密封且放在陰涼處，等待三周即可。

用料：豬大腸500克、青、紅椒共150克、水發(fā)木耳50克。調(diào)料：蔥1棵、姜1塊、蒜3瓣、料酒、生抽各0.5湯匙、精鹽3茶匙、味精、香油各1茶匙、淀粉3茶匙、花生油1湯匙。豬大腸洗凈煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌制。木耳、青紅椒改刀三角片，姜切片，蔥切段，蒜拍成茸。

汆燙：娃娃菜不去頭，整棵汆燙，出鍋。切頭、擺盤：娃娃菜切頭，娃娃菜從大片開始往盤底擺盤，直到擺完為止。調(diào)醬：小蔥末、蒜蓉、鹽、雞精，入碗拌勻。潑油：熱少許油潑入碗中，再拌勻。澆醬：最后，澆于娃娃菜上即可。

小腸買回家翻面放在容器里，加醋，面粉，鹽，一起攪拌，再翻面過(guò)來(lái)。切段。泡椒，泡姜，蒜切片，料酒，胡椒粉一起拌入切好的小腸里面，多攪拌兩分鐘方便入味，最后放入豆瓣醬一起攪拌均勻靜止。熱鍋燒油，待油開時(shí)把入味的小腸倒入鍋里，不斷的翻炒，待腸邊卷起倒入雞精，花椒面，蔥段在翻炒一下就可以出鍋了。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油面筋：260克;豌豆（煮）:50克;冬筍:50克;黑木耳:30克;口蘑：湯60克;白糖：2克;淀粉：50克;水淀粉：6克;味精：3克;姜：末2克;醬油：50克;植物油：600克;香油：10克;溜炒肥腸的做法生面筋壓成0.5厘米厚的薄片，然后切成3厘米寬的長(zhǎng)條，均勻纏在抹了油的木棍注意由上而下纏緊，不使松散。放置5～6分鐘后，連木棍一同放入開水鍋中，用旺火燒開后改用文火煮30分鐘左右，撈出來(lái)放在涼水中，慢慢地捋下面筋，即成為肥腸...