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快速剝蠶豆首先需要準備到的原料有蠶豆，刀，砧板等工具，先把蠶豆的尾部使用刀切掉一點點，然后將其放入鍋里加入適量的開水使用大火煮兩分鐘的時間，然后撈出之后放入冷水中浸泡，最后輕輕擠出即可。
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想要萵筍保存得久可以先將萵筍放葉子摘掉，不刮皮放在保鮮袋中然后再放置到冰箱中，或者可以用水浸泡，也可以把萵筍放進冰箱保存，最好是不要超過四到五天就把萵筍吃掉。
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首先將蠶豆提前一晚浸泡，泡至豆子完全漲發泡開后用剪刀開口，廚房紙巾吸去表面水分，熱鍋起油后下入蠶豆，炸制蠶豆開口浮起后撈出瀝油，另起一鍋重新倒入水和白糖，炒制糖水粘稠起泡后下入蠶豆，之后撒上花椒粉和辣椒粉，最后翻炒均勻即可。
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首先將買回來的新鮮蠶豆放到溫熱的水中浸泡十五分鐘左右，然后將蠶豆取出瀝干，加入一點食用堿用手搓勻，接著用清水洗凈蠶豆外表多余的食用堿，此時的蠶豆已經稍微軟化，最后用大拇指和食指輕輕按住蠶豆一剝即可去皮。
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首先將蠶豆提前一晚浸泡，泡至豆子完全漲發泡開后用剪刀開口，用廚房紙巾吸去表面水分，熱鍋起油后下入蠶豆，炸制蠶豆開口浮起后撈出瀝油，另起一鍋重新倒入水和白糖，炒制糖水粘稠起泡后下入蠶豆，之后撒上花椒粉和辣椒粉，最后翻炒均勻即可。
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首先將蠶豆提前一晚浸泡，泡至豆子完全漲發泡開后用剪刀開口，用廚房紙巾吸去表面水分，熱鍋起油后下入蠶豆，炸制蠶豆開口浮起后撈出瀝油，另起一鍋重新倒入水和白糖，炒制糖水粘稠起泡后下入蠶豆，之后撒上花椒粉和辣椒粉，最后翻炒均勻即可。
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首先將蠶豆提前一晚浸泡，泡至豆子完全漲發泡開后用剪刀開口，廚房紙巾吸去表面水分，熱鍋起油后下入蠶豆，炸制蠶豆開口浮起后撈出瀝油，另起一鍋重新倒入水和白糖，炒制糖水粘稠起泡后下入蠶豆，之后撒上花椒粉和辣椒粉，最后翻炒均勻即可。
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準備材料：蠶豆500克、蒜頭2瓣、香蔥1棵、辣椒醬少許、鹽適量、雞精適量。蠶豆去掉外殼，鍋中加入清水大火燒熱，下入蠶豆煮2分鐘撈出，用冷水沖洗后去皮。蒜頭和香蔥切碎備用。鍋中加入食用油，大火燒熱，下入蒜末和蔥白煸出香味，下入蠶豆翻炒幾下，調入鹽和雞精，加入少許清水，加入少許辣椒醬。
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準備材料：蠶豆150克、鹽適量、糖適量、蠔油適量、雞精少許、生抽1勺、老抽1勺、蒜1瓣、蔥花適量、辣椒少許。新鮮蠶豆去皮，清洗干凈，上鍋蒸8分鐘。碗內放入生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精調汁。鍋內爆香蒜末，湯汁蒸開。蒸熟的蠶豆中加入蔥花、湯汁和辣椒即可。
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蠶豆煲的做法，原料蠶豆一斤洗凈濾干水份，豬肉50克（肥瘦摻半）剁成末；步驟/方法炒鍋倒入適量的油，大火燒至八成熱，下入肉末扒熟；倒入少量老抽炒勻上色，然后加入兩大勺剁椒醬，一小勺豆瓣醬，炒香；下入蠶豆，翻炒均勻；加入半鍋水，兩勺鹽，攪勻，這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;蠶豆：100克;香菇:50克;食鹽：5克;細砂糖：3克;
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涼拌萵筍絲的做法，涼拌萵筍絲不用焯水。涼拌萵筍絲的做法：用料：萵筍、胡蘿卜、鹽、生抽、醋、細砂糖、蒜、花椒、蔥、白芝麻1、萵筍、胡蘿卜洗凈去皮后刨成細絲。加一勺鹽，拌勻腌5分鐘。2、5分鐘后會腌出很多汁水，將汁水濾掉不要。3、加入1勺生抽，適量醋這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料萵筍：2根;蔥油：2湯匙;食鹽：3茶匙;白糖：2茶匙;萵筍切細絲
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這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蠶豆：300克;水：80克;植物油：適量;食鹽：3克;清煮蠶豆的做法原料：新鮮蠶豆300克，調料：鹽3克，清水80克蠶豆用清水洗干凈，瀝水待用。炒鍋里倒入油，中火加熱約一分鐘之后倒入蠶豆，翻炒均勻繼續炒大約半分鐘之后倒入清水，煮至水還有鍋底薄薄一層，加入鹽，翻炒均勻即可...
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