紅燒魚塊的做法大全家常

首先魚去頭切成條塊，加調(diào)料拌勻腌制，然后下油鍋炸至變色撈出，接著起鍋燒油，放姜片、蔥花炒香，放豆瓣醬、蠔油，加水，再放鹽、胡椒粉、雞精、白糖、木耳，最后翻炒均勻放魚塊，小火燉煮，放青紅椒片，大火收汁，完成。

首先將生姜切成碎末備用，魚肉劃過花刀后放入油鍋炸至兩面金黃焦香撈出，然后開火熱鍋，加入適當(dāng)?shù)氖秤糜停谟湾亙?nèi)放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及醬油調(diào)味炒香，之后加入水，放入魚煮大概20分鐘時(shí)間撈出裝盤即可。

首先將生姜切成碎末備用，魚肉劃過花刀后放入油鍋炸至兩面金黃焦香撈出，然后開火熱鍋，加入適當(dāng)?shù)氖秤糜停谟湾亙?nèi)放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及醬油調(diào)味炒香，之后加入水，放入魚煮大概20分鐘時(shí)間撈出裝盤即可。

首先將生姜切成碎末備用，魚肉劃過花刀后放入油鍋炸至兩面金黃焦香撈出，然后開火熱鍋，加入適當(dāng)?shù)氖秤糜停谟湾亙?nèi)放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及醬油調(diào)味炒香，之后加入水，放入魚煮大概20分鐘時(shí)間撈出裝盤即可。

首先將生姜切成碎末備用，魚肉劃過花刀后放入油鍋炸至兩面金黃焦香撈出，然后開火熱鍋，加入適當(dāng)?shù)氖秤糜停谟湾亙?nèi)放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及醬油調(diào)味炒香，之后加入水，放入魚煮大概20分鐘時(shí)間撈出裝盤即可。

首先將生姜切成碎末備用，魚肉劃過花刀后放入油鍋炸至兩面金黃焦香撈出，然后開火熱鍋，加入適當(dāng)?shù)氖秤糜停谟湾亙?nèi)放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及醬油調(diào)味炒香，之后加入水，放入魚煮大概20分鐘時(shí)間撈出裝盤即可。

首先將生姜切成碎末備用，魚肉劃過花刀后放入油鍋炸至兩面金黃焦香撈出，然后開火熱鍋，加入適當(dāng)?shù)氖秤糜停谟湾亙?nèi)放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及醬油調(diào)味炒香，之后加入水，放入魚煮大概20分鐘時(shí)間撈出裝盤即可。

首先將生姜切成碎末備用，魚肉劃過花刀后放入油鍋炸至兩面金黃焦香撈出，然后開火熱鍋，加入適當(dāng)?shù)氖秤糜停谟湾亙?nèi)放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及醬油調(diào)味炒香，之后加入水，放入魚煮大概20分鐘時(shí)間撈出裝盤即可。

需要。準(zhǔn)備花鰱魚塊700克、食用油 適量、鹽、白糖、花椒、八角、香葉、桂皮、辣椒醬、干辣椒。鐵鍋用小火燒熱，倒入食用油，然后放入干辣椒和生姜，煸出辣味和生姜味。用筷子將魚塊逐個(gè)夾進(jìn)鍋內(nèi)，開始煎制，煎時(shí)不要用鏟刀碰魚塊，小火慢煎。

材料：鳊魚1條、青椒、紅椒、蔥姜蒜、老抽適量、花椒適量、八角、干辣椒、料酒、醋、冰糖適量。魚肚兩側(cè)斜刀劃幾下，用料酒，醋和姜絲腌制去腥。熱油中小火煎魚至兩面金黃。倒入除青紅椒外的所有配料，在魚身上淋適量老抽繼續(xù)煎半分鐘。加水沒過魚的一半，中小火煮至湯汁剩大半碗左右。

紅燒魚的做法，紅燒魚都是有湯汁的，上面澆的那個(gè)汁，就是魚燒熟后大火收的汁。紅燒魚的做法食材：草魚半條、姜蒜末、料酒一茶匙、生抽一茶匙、蛋一枚、淀粉2茶匙、蔥花、老抽1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、鹽適量、雞粉1茶匙、豆瓣醬1茶匙、淀粉1茶匙、蠔油準(zhǔn)備食材：鯧魚1條，菜椒半個(gè)，香葉4片，八角1顆，豬肉30克，蒜3瓣，蔥半根，食用油20克，料酒10克，老抽10克，姜1塊，食鹽5

很多人都喜歡吃紅燒魚，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法也簡單。對(duì)會(huì)做菜的人來說是很簡單的，對(duì)于不會(huì)做的人來說，也感覺很難，今天把我這道做法簡單又美味的紅燒魚塊介紹給大伙做個(gè)參考吧。工具/材料原料：魚，肥瘦豬肉，筍，花生油、醬油、白糖、料酒、味精、蔥姜蒜、清湯、豬油、香油、八角、濕淀粉。操作方法將魚清理干凈，劃上斜刀。肥肉切塊，筍切成6厘米的長條。蔥姜蒜切片。炒鍋內(nèi)放花生油，燒至八成熱，將魚放入油內(nèi)炸至金黃色撈出。炒鍋內(nèi)放豬油，燒至六成熱，放入八角稍炸，即入蔥姜蒜肥肉塊。筍片煸炒。然后烹入醬油，料酒，清湯...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：500克;食鹽：適量;姜：5克;醬油：適量;色拉油：適量;小蔥：5克;干辣椒：5克;紅燒魚塊的做法草魚切成塊，約3厘米左右在魚上撒上少量鹽再加上幾片姜和醬油攪拌均勻，腌制10~15分鐘左右鍋清洗干凈上，倒入少量油，將魚塊放鍋中小火慢慢煎待兩面變金黃色后，加入少許水煮2~3分鐘左右出鍋裝盤后撒上少許蔥和干紅辣椒...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;面粉:少許;姜：5克;蔥：5克;白糖：20克;生抽：30克;老抽：20克;蠔油：30克;味精：1.5克;黃酒：30克;八角：適量;五香粉：適量;植物油：適量;食鹽：4克;淀粉：少許;紅燒魚塊的做法將魚洗凈剁成長方塊放少許面粉+淀粉、五香粉、鹽抓勻鍋中放油，油熱將腌好的魚塊放入油中炸至兩面金黃撈出控油鍋留底油放入姜片、蔥段爆香，倒入黃酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯熱水燒開放入魚塊、鹽、大火燒開后用湯勺舀去浮...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;姜：5克;蔥：5克;八角：適量;植物油：適量;味精：1/4茶匙;生抽：2湯匙;黃酒：2湯匙;蠔油：2湯匙;老抽：4茶匙;白糖：4茶匙;紅燒魚塊的做法將魚洗凈剁成長方塊放少許面粉加淀粉、五香粉、鹽抓勻鍋中放油，油熱將腌好的魚塊放入油中炸至兩面金黃撈出控油鍋留底油放入姜片、蔥段爆香，倒入黃酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯熱水燒開放入魚塊、鹽、大火燒開后用湯勺舀去浮沫,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，撿去八角大料蔥段等...