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首先把蛋糕粉倒到一個(gè)大容器里,慢慢倒入200毫升的冷水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成糊糊狀,然后在蛋糕模四壁涂上融化了的黃油,把之前拌好的面糊倒進(jìn)蛋糕模里面,將烤箱預(yù)熱后,160度烘烤60分鐘即可。
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準(zhǔn)備用料:雞蛋5個(gè)、低筋面粉90克、細(xì)砂糖80克、純牛奶50ml、色拉油。在稍微大一點(diǎn)的打蛋盤(pán)里放入5個(gè)蛋白,用電動(dòng)打蛋器打至粗泡狀態(tài)。蛋白里加入1/3的細(xì)砂糖,轉(zhuǎn)中高速打至細(xì)膩的泡沫,再加入1/3的細(xì)砂糖,轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài),最后把剩下的糖都加入,繼續(xù)打至干性發(fā)泡的狀態(tài)。
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首先把蛋糕粉倒到一個(gè)大容器里,慢慢倒入200毫升的冷水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成糊糊狀,然后在蛋糕模四壁涂上融化了的黃油,把之前拌好的面糊倒進(jìn)蛋糕模里面,將烤箱預(yù)熱后,160度烘烤60分鐘即可。
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用烤箱做蛋糕需要把蛋糕粉倒到一個(gè)大容器里,慢慢倒入200毫升的冷水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成糊糊狀,然后在蛋糕模四壁涂上融化了的黃油,把之前拌好的面糊倒進(jìn)蛋糕模里面,將烤箱預(yù)熱后,160度烘烤60分鐘即可。
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這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料低筋面粉:60克;雞蛋:2個(gè);蜂蜜:40克;白糖:30克;色拉油:30毫升;水:適量;蜂蜜蛋糕的做法糖與蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。將碗入在熱水中,用電動(dòng)打蛋器低速打起泡,再換高速打發(fā),打至蛋糊變?yōu)榘咨?,提起打蛋器花紋也不消失,體積膨脹。在打發(fā)的蛋糊里分兩次篩入低粉,用刮刀從底部向上翻拌均勻。拌勻后,加入油,再拌勻。用裱花袋將面糊擠入紙模中,約為紙模的2/3高。...
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這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料低筋面粉:80克;雞蛋:3個(gè);蜂蜜:40克;玉米油:30毫升;白砂糖:30克;無(wú)水蜂蜜小蛋糕的做法將細(xì)砂糖、蜂蜜倒入不銹鋼的大碗中,打入雞蛋找一個(gè)大點(diǎn)的盆放入熱水,然后把盛雞蛋的盆放在熱水中打發(fā)全蛋:低速打至細(xì)膩泡沫后,換高速快速攪拌,在打發(fā)的過(guò)程中,雞蛋會(huì)越來(lái)越濃稠當(dāng)雞蛋打至非常濃稠的狀態(tài),提起打蛋器時(shí),滴落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋并且花紋維持較長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)消失。打蛋頭上保持有2-3CM的蛋糊不會(huì)滴落。這個(gè)程度就表示打發(fā)好了...
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這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料低筋面粉:60克;雞蛋:2個(gè);蜂蜜:30克;細(xì)砂糖:30克;玉米油:10毫升;蜂蜜小蛋糕的做法準(zhǔn)備好所用食材,雞蛋打散后,加入蜂蜜和細(xì)砂糖打勻鍋里倒熱水,把盛雞蛋的碗放在熱水里,用電動(dòng)打蛋器將雞蛋打發(fā)開(kāi)始用低速攪拌,等到形成細(xì)膩的乳沫以后,換高速攪拌,在打發(fā)的過(guò)程中,雞蛋會(huì)越來(lái)越濃稠,直到提起打蛋器時(shí),滴落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋,花紋保持較長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)消失,同時(shí)打蛋器頭上保持有2-3厘米的蛋糊不會(huì)滴落,這個(gè)程度就表示打發(fā)好了...