鮮豆腐的做法大全

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

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做紅燒豆腐怎么做好吃竅門，紅燒豆腐好吃的做法和竅門用料豆腐蝦皮榨菜末蒜末麻油丶淀粉步驟1豆腐切成小塊，鍋里水燒開，關火，把豆腐塊放進去泡10分鐘左右撈出來。步驟2鍋里不要加油，燒熱，把蝦皮下鍋焙到干。步驟3加開水，加榨菜丶豆腐，輕輕推一下。口紅燒豆腐的做法紅燒老豆腐怎么做好吃材料豆腐,彩椒,蒜,食用油,豆瓣醬,醬油,淀粉,洋蔥(全部適量)做法1、豆腐切成適宜的大小。2、蒜切片,洋蔥切

豆腐想要保存時間更久可以將豆腐放在陰涼通風處每天勤換水，換水后再加少許鹽，也可以將豆腐煮熟，撈出后放在陰涼的地方，還可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜里，或者把鮮豆腐泡在放涼的鹽水里，讓豆腐完全浸沒在水中保存即可。

豆腐想要保存時間更久可以將豆腐放在陰涼通風處每天勤換水，換水后再加少許鹽，也可以將豆腐煮熟，撈出后放在陰涼的地方，還可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜里，或者把鮮豆腐泡在放涼的鹽水里，讓豆腐完全浸沒在水中保存即可。

切三角形豆腐需要把長方形或正方形沿對角線切開，可以先切出橫截面是正方形的長方體，然后在對角線下刀，如果豆腐較寬，可以先十字刀然后切對角線，也可以直接在對角線切十字刀。

切豆腐時可以先把豆腐用鹽水焯一下，比較水嫩的內(nèi)脂豆腐可以在切之前先蒸上20分鐘，待其冷卻后再根據(jù)做菜需要切成各種形狀烹飪，這樣切出來的豆腐塊就會非常完整不會爛，而且在切的時候要懸腕切，邊切邊沖水，從左向右來切豆腐會更好。

豆腐想要保存時間更久可以將豆腐放在陰涼通風處每天勤換水，換水后再加少許鹽，也可以將豆腐煮熟，撈出后放在陰涼的地方，還可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜里，或者把鮮豆腐泡在放涼的鹽水里，讓豆腐完全浸沒在水中保存即可。

1、小蔥切蔥花，小米椒切碎。2、內(nèi)脂豆腐取出，放入盤中，放入鍋中蒸4分鐘。3、調醬汁：鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻醬1勺、辣椒油1勺拌勻。4、蒸好的豆腐取出，倒掉盤中的水，淋入調好的醬汁，撒上蔥花、小米椒即可。

豆腐切塊。準備番茄醬適量。料酒，生抽，醋，糖，按比例調好。熱鍋冷油，豆腐兩面分別煎透，金黃為止。撈出控油。熱鍋冷油，中小火，下兌好的調料，攪勻，待糖化開。大火下豆腐，翻拌，兩面占滿湯汁。待湯汁濃稠變少即可。出鍋撒蔥花裝扮。

蒜苔洗凈切段，火腿腸斜切片，過水焯一下。凍豆腐冷水解凍后攥掉水分切片。炒鍋加入適量的油，加入胡蘿卜和蒜苔翻炒。加入凍豆腐翻炒，加入鹽調味。加入鮮奶調味，收汁出鍋。

很多人喜歡吃杏鮑菇，一般朋友可能會做杏鮑菇炒肉，今天味之院小編教給大家一種更好吃的做法—油炸杏鮑菇，酥軟香脆噢~工具/材料杏鮑菇2個雞蛋1個淀粉3湯匙味之院油炸燒烤料2湯匙生抽1湯匙操作方法我們先把杏鮑菇洗凈切成長條狀備用（也可以切成片狀，根據(jù)自己喜好調整）。在大碗里分別放入1個雞蛋、淀粉3湯勺、生抽1湯勺，攪拌均勻。把切好的杏鮑菇條放入大碗中，攪拌均勻。鍋里倒入適量的油，加熱至6-7成熱時，把掛好糊的杏鮑菇條放入油鍋中榨汁金黃色。把炸好的杏鮑菇條擺在盤子里。然后均勻撒上味之院油炸燒烤料。這樣就...

豆腐的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的煙酸，葉酸，維生素，卵磷脂和各種礦物質，常吃豆腐，可以清熱潤燥，補腦健腦，烏塌菜的營養(yǎng)價值也非常高，將它們做成烏塌菜豆腐湯，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做家常版烏塌菜豆腐湯？希望能夠幫助到大家。

松花蛋是鴨蛋經(jīng)過一系列工藝腌制而成的，含有豐富的鈣質，吃松花蛋對人的身體好處還是非常多的，香菇和西紅柿的營養(yǎng)價值也非常高，將它們熬成湯，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的香菇西紅柿松花蛋湯？希望能夠幫助到大家。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐皮：200克;香腸：150克;洋蔥：適量;白芝麻：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;辣椒粉：適量;孜然：適量;花椒粉：適量;十三香：適量;醬油：適量;孜然豆腐皮的做法豆腐皮兩張，熏腸半根洋蔥半個備用將豆腐皮切絲備用將洋蔥切絲備用熏腸切條備用炒鍋放油，下入洋蔥絲煸炒等洋蔥絲煸炒出香味后，放入切好的豆腐絲炒放入食鹽、花椒粉、十三香和味極鮮醬油翻炒均勻放入切好的熏腸條翻炒均勻，煎至焦黃程度撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻拌勻入味即可出鍋食...