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首先準備好山藥，胡蘿卜，黑木耳和蔥，將山藥洗凈削皮切片，胡蘿卜洗凈切片，黑木耳洗凈，蔥切成碎末，鍋中放入黑木耳后加水，煮5分鐘后撈出，油鍋燒熱倒入山藥和胡蘿卜，干炒后放入鹽和少量水，燒開后放黑木耳翻炒，再加入蔥花和雞精，最后翻炒裝盤即可。
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首先準備好山藥，胡蘿卜，黑木耳和蔥，將山藥洗凈削皮切片，胡蘿卜洗凈切片，黑木耳洗凈，蔥切成碎末，鍋中放入黑木耳后加水，煮5分鐘后撈出，油鍋燒熱倒入山藥和胡蘿卜，干炒后放入鹽和少量水，燒開后放黑木耳翻炒，再加入蔥花和雞精，最后翻炒裝盤即可。
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首先準備好山藥，胡蘿卜，黑木耳和蔥，將山藥洗凈削皮切片，胡蘿卜洗凈切片，黑木耳洗凈，蔥切成碎末，鍋中放入黑木耳后加水，煮5分鐘后撈出，油鍋燒熱倒入山藥和胡蘿卜，干炒后放入鹽和少量水，燒開后放黑木耳翻炒，再加入蔥花和雞精，最后翻炒裝盤即可。
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南瓜中含有的果膠可以保護腸胃道的粘膜，可以加強腸胃的蠕動，促進食物的消化，山藥中含有很多的營養元素，有健脾補肺，助消化等功效，小米中含有大量的酶，有健胃消食的功效，所以南瓜小米粥對腸胃的養護是很有效果的。
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剝皮了的山藥能保存，由于山藥接觸空氣就會氧化，所以最好用保鮮膜裝起來然后放進冰箱或者放到陰涼處，還可以把山藥切成片用鹽浸泡，之后放進冰箱進行冷藏。
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山藥發芽也是可以吃，但是再食用之前需要把芽給剔掉，如果是發了芽的土豆，就不能夠再食用了。
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山藥糕不成形可以在蒸熟之后反復按壓成泥，在山藥泥中加入一勺綿砂糖和兩勺酸奶，還可以適量的用酸奶和粘米粉來調節山藥團的干濕度，干的時候可以適量多添入一些酸奶，然后用勺子攪拌均勻并拌成山藥團即可。
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1、把山藥的外皮用清水清洗干凈，然后把山藥切成一大段一大段的；2、準備一盆熱水，把山藥段放進熱水中浸泡十分鐘左右。3、浸泡完成后取出山藥，山藥粘液會減少很多，之后直接用刀刨皮，皮能夠非常容易去除。
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剝皮了的山藥能保存，由于山藥接觸空氣就會氧化，所以最好用保鮮膜裝起來然后放進冰箱或者放到陰涼處，還可以把山藥切成片用鹽浸泡，之后放進冰箱進行冷藏。
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首先可以在蒸熟之后反復按壓成泥，在山藥泥中加入一勺綿砂糖和兩勺酸奶，還可以適量的用酸奶和粘米粉來調節山藥團的干濕度，干的時候可以適量多添入一些酸奶，然后用勺子攪拌均勻并拌成山藥團即可。
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