蛋糕作為甜品界的基本款,多年以來都是人氣滿滿,受到人們的喜愛。但是切蛋糕時,往往刀上會粘有或多或少的奶油,即造成浪費(fèi),又影響美觀。那怎么切蛋糕怎樣才能不粘刀呢?我們一起來看看。
操作方法
沾水再切
切蛋糕之前,先將刀沾水,最好是開水,然后再切。
當(dāng)?shù)墩撮_水后,刀口觸碰到奶油,奶油便會融化,便不會沾在刀上。
沾油再切
切蛋糕前,在刀上均勻涂抹食用油,這樣一來,刀口滑滑的,也不容易沾上奶油。
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