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餃子原名嬌耳，是我國醫(yī)學(xué)家張仲景發(fā)明的，為了幫助窮苦人們治療凍傷的耳朵，張仲景把驅(qū)寒食材用面皮包成了耳朵的樣子，做成了驅(qū)寒嬌耳湯，后來人們模仿做嬌耳的方法，做起了食品，而這種食品就是現(xiàn)在的餃子。
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餃子原名嬌耳，是我國醫(yī)學(xué)家張仲景發(fā)明的，為了幫助窮苦人們治療凍傷的耳朵，張仲景把驅(qū)寒食材用面皮包成了耳朵的樣子，做成了驅(qū)寒嬌耳湯，后來人們模仿做嬌耳的方法，做起了食品，而這種食品就是現(xiàn)在的餃子。
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冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今，《清嘉錄》甚至有冬至大如年之說，這表明古人對冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為冬節(jié)，官府要舉行祝賀儀式稱為賀冬，例行放假。
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冬至過后以寒冷天氣為主，故人們進(jìn)補(bǔ)偏于溫?zé)帷⒀a(bǔ)養(yǎng)陽氣以抵御寒邪，餃子是一種營養(yǎng)全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫?zé)嵝裕瑢θ梭w能起到一定的溫陽作用。
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冬至吃餃子是為了紀(jì)念我國醫(yī)學(xué)家張仲景，餃子原名為嬌耳，張仲景曾用驅(qū)寒嬌耳湯救治了很多被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，有冬至吃了餃子不會凍耳朵的說法。餃子營養(yǎng)全面，有菜有肉有主食，冬至吃餃子是驅(qū)寒進(jìn)補(bǔ)的首選。
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冬至吃餃子是為了紀(jì)念我國醫(yī)學(xué)家張仲景，餃子原名為嬌耳，張仲景曾用驅(qū)寒嬌耳湯救治了很多被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓，有冬至吃了餃子不會凍耳朵的說法。餃子營養(yǎng)全面，有菜有肉有主食，冬至吃餃子是驅(qū)寒進(jìn)補(bǔ)的首選。
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一般來說，冬至吃餃子的更為常見，但是也有一些地方在立冬有吃餃子的習(xí)俗。有諺語冬至餃子夏至面，認(rèn)為冬天寒冷而人體耗熱量多故應(yīng)該多食有營養(yǎng)的食品補(bǔ)充熱量，因此有冬至日有食餃子和餛飩的習(xí)俗。
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餃子原名嬌耳是張仲景為了救治忍饑挨餓，耳朵都凍爛了的窮苦百姓而發(fā)明的。張仲景開始開鋪救人這一天剛好是冬至，所以后來很多人為了紀(jì)念他，都會在冬至這一天吃餃子，久而久之就像端午節(jié)一樣形成了習(xí)俗。
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