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牛柳是牛的哪個(gè)部位能做牛排相關(guān)信息

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牛柳是牛的哪個(gè)部位

牛柳指的是牛的里脊肉，為脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉，是牛肉的最嫩的部分，可以看到清晰的紋路。在牛腰部兩側(cè)尋找，從第十三根肋骨處，由細(xì)到粗一直延伸到盆骨，左右各有一條牛柳。牛柳既是低脂高蛋白的代表，也是牛肉個(gè)部位中出肉量最少的一個(gè)，僅為牛活重的0.83%-0.97%。

牛柳牛

牛柳是牛的哪個(gè)部位能做牛排相關(guān)問答

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牛柳是牛的哪個(gè)部位能做牛排

牛柳是牛的哪個(gè)部位