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沙藏法：在陰涼的室內地面上先鋪一層稻草，然后鋪上約6厘米厚的沙，沙的濕度以手捏成團，松手即散為宜，再在沙上按一層板栗果實一層沙(每層3-6厘米厚)交替堆積。鋸木屑貯藏法：選用新鮮的含水量約30-35%的鋸木屑...
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首先在陰涼的室內地面上先鋪一層稻草，然后鋪上約6厘米厚的沙，再在沙上按一層板栗一層沙交替堆積即可，還可以用新鮮的含水量約30-35%的鋸木屑，按與栗果1：1的比例混合，倒入在通風陰涼的室內，事先按栗果數量圍成的磚頭方框里，然后在上面再覆蓋約9厘米的木屑，或者將板栗果實放入干燥清潔的小缸或細口壇內。
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1、自然保存：把板栗放到冷水里泡7-10天后再撈出來，放在竹籃里并掛在通風處。2、放在通風的地方：將板栗放在通風的地方，均勻的攤開擺放。3、放在布袋里：將板栗攤開，在陰涼通風的地方放2-3天，然后裝入布袋。4、冷藏保存：將生板栗放在太陽底下曬一天，然后剝掉殼之后裝進保鮮袋里，再放入冰箱冷藏就可以了。
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1、自然保存：把板栗放到冷水里泡7-10天后再撈出來，放在竹籃里并掛在通風處。2、放在通風的地方：將板栗放在通風的地方，均勻的攤開擺放。3、放在布袋里：將板栗攤開，在陰涼通風的地方放2-3天，然后裝入布袋。4、冷藏保存：將生板栗放在太陽底下曬一天，然后剝掉殼之后裝進保鮮袋里，再放入冰箱冷藏就可以了。
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1、自然保存：把板栗放到冷水里泡7-10天后再撈出來，放在竹籃里并掛在通風處。2、放在通風的地方：將板栗放在通風的地方，均勻的攤開擺放。3、放在布袋里：將板栗攤開，在陰涼通風的地方放2-3天，然后裝入布袋。4、冷藏保存：將生板栗放在太陽底下曬一天，然后剝掉殼之后裝進保鮮袋里，再放入冰箱冷藏就可以了。
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1、將板栗肉裝在可以密封的保鮮袋里，封好口后放入到冰箱的冷藏室。2、將板栗肉用保鮮膜封好直接放入冰箱的冷凍室。3、將買的板栗放在通風的地方，放一天之后再將板栗放入保險袋，封好口后放入冰箱冷藏室就可以了。
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板栗為了保存更久可以直接將板栗埋進土里進行保存，或者為了防止板栗受潮腐爛，將板栗放進玻璃罐或者陶瓷罐中將其密封保存，如果是吃不完的板栗，則可以將其連殼一起進行曬干保存。
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生板栗可以放在冷藏層，首先放在保鮮袋中并扎緊口放在冷藏即可，每隔兩三天把板栗袋子從冰箱取出讓表面的水蒸氣散發掉再扎緊袋口放回冰箱冷藏層，熟板栗可以放入冰箱冷藏也可以放冷凍，方法是把板栗洗凈，放入鍋中加清水煮開三分鐘關火并撈出，再把板栗的皮剝后裝入袋子中抽真空，放冰箱冷藏或冷凍都可以。
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1、自然保存：把板栗放到冷水里泡7-10天后再撈出來，放在竹籃里并掛在通風處。2、放在通風的地方：將板栗放在通風的地方，均勻的攤開擺放。3、放在布袋里：將板栗攤開，在陰涼通風的地方放2-3天，然后裝入布袋。4、冷藏保存：將生板栗放在太陽底下曬一天，然后剝掉殼之后裝進保鮮袋里，再放入冰箱冷藏就可以了。
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1、自然保存：把板栗放到冷水里泡7-10天后再撈出來，放在竹籃里并掛在通風處。2、放在通風的地方：將板栗放在通風的地方，均勻的攤開擺放。3、放在布袋里：將板栗攤開，在陰涼通風的地方放2-3天，然后裝入布袋。4、冷藏保存：將生板栗放在太陽底下曬一天，然后剝掉殼之后裝進保鮮袋里，再放入冰箱冷藏就可以了。
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