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        煎青茄子的做法

        煎青茄子的做法相關信息
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          先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
        • 青茄子怎么做紅燒茄子

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        • 青茄子怎么炒

          首先把青茄子去蒂洗干凈,然后切成長條放水里面泡十分鐘,再把辣椒切成條姜蒜切成末,起鍋燒油放入姜蒜,接著再放入茄子,茄子變軟了之后放辣椒,再放一點點食鹽加一點點水,再炒一會就可以裝盤了。
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