涼拌粉絲的做法

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

粉絲最好是使用溫水來浸泡，因?yàn)榉劢z的質(zhì)地較硬，如果是用冷水浸泡的話，粉絲長時間都不易泡發(fā)，但也不建議直接用熱水，因?yàn)槿绻苯訉⒎劢z放入熱水中浸泡的話，粉絲就會容易黏在一起，且會變得比較軟，就會很容易夾碎。

做涼拌粉絲需要先準(zhǔn)備材料，然后將粉絲浸泡在溫水中，在沸水中煮一分鐘，然后放入冷水中，然后將洋蔥、生姜和大蒜切碎，倒入熱油，加入白糖制成調(diào)味汁，倒入粉絲和各種配菜上，然后攪拌均勻即可。

河粉不能直接涼拌，需要下水煮熟后才能，首先香菜，蔥，蒜，小米椒切好，碗里放蒜蓉小米椒，白芝麻，辣椒粉，倒入熱油，加入生抽，陳醋，糖半勺和鹽攪拌均勻，河粉放鍋里煮熟撈出，過涼水撈出瀝干水分放入醬汁碗中，蔥，香菜攪拌均勻即可。

準(zhǔn)備材料：粉絲1把、大蒜瓣、鹽3克、雞蛋1個、包菜適量、千張半片、銀耳少量、紫菜適量、蔥姜適量、醋、醬油1勺。雞蛋打碎放鹽，攪拌備用。銀耳提前泡發(fā)，切塊。千張切菱形。包菜洗凈切片。煎雞蛋。包菜和銀耳、千張一塊炒，兩分鐘后起鍋。燒水，放入粉絲。嘗粉絲，加鹽、醋適量。關(guān)火，盛碗即可。

粉絲不泡能不能直接煮，涼拌粉絲的做法主料：粉絲100克調(diào)料：食鹽2克，醬油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，姜汁2克，小蔥2克步驟：1.將粉絲用溫水發(fā)軟洗凈，置沸水鍋內(nèi)煮3～5分鐘，然后撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽很多朋友喜歡在家吃粉絲，那粉絲不泡水直接煮可以吃嗎？因?yàn)榉劢z是用淀粉去制作而成的，淀粉如果直接去加熱不去泡水的話它一般

涼拌黃瓜的做法，做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱里面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆黃瓜洗凈，頂?shù)肚?.2厘米厚片。做涼拌黃瓜要想口感好，一要記住先把黃瓜放在冰箱里面冰一下，這樣的黃瓜口感會更脆將香菜切成末。Ingredients:cucumbertwo,threegoalsingarlic,Chinesepricklyash,salt,MSG,pointed,v

涼拌海帶絲的做法，做法如下：1、買回來的海帶絲放入冷水中泡上兩個小時，記得中間換次水2、將泡好的海帶絲放入鍋中煮3、加蓋煮上五分鐘4、將煮好的海帶絲放入碗中，加入蒜末、紅椒末，再放入適量的鹽5、再加入生抽，香醋和適量的橄欖油拌勻即可。擴(kuò)展資料將海帶絲切成長約5厘米的段，青紅尖椒切長約5厘米的絲，香菜（帶葉）切長約5厘米的段，再將蒜切末。主料：鹽漬海帶400克調(diào)料：泡椒2個、蒜

涼拌金針菇的做法，食材明細(xì)主料金針菇一把輔料杏仁兩袋黃瓜一根清淡口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度金針菇拌杏仁的做法步驟金針菇拌杏仁的做法步驟：11將金針菇洗凈去根部后撕成小撮金針菇拌杏仁的做法步驟：22過沸水汆燙后撈出沖涼，用手攥出準(zhǔn)備食材。金針菇切去根。黃瓜、紅尖椒、木耳都切絲。涼拌金針菇材料金針菇，香醋，香油，芥末油（可用可不用），蔥絲，黃瓜絲，白芝麻做法1.金針菇摘好，清洗

涼拌腐竹的家常做法，需要，以下是涼拌腐竹的具體做法。主料：腐竹100克、辣醬2大勺、韭菜50克、紅椒半個輔料：藤椒油10毫升、香醋5毫升、白糖10克、生抽10毫升、芝麻油5毫升1.準(zhǔn)備好食材，腐竹提前泡發(fā)，用冷水泡2小時以上。2.冷水泡發(fā)好的腐竹，切成小段，韭菜鍋中倒入清水放入芹菜段，腐竹、紅椒段焯水1分鐘，撈出后冷水浸泡兩分鐘，過濾涼水倒入盆中備用。方法/步驟主料：干腐竹放點(diǎn)

涼拌腐竹的做法，芝麻鹽拌腐竹主料：腐竹輔料：黃瓜調(diào)料：芝麻鹽、香油、白醋、雞精做法：1、將腐竹泡發(fā)、洗凈用沸水焯一下，待涼切成絲，黃瓜洗凈切成絲；2、將腐竹、黃瓜絲倒入器皿中，加入芝麻鹽、白醋、香油、雞精即可。特點(diǎn)：咸香清爽這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料腐竹：適量;醬油：適量;醋：適量;食鹽：少許;香油：適量;芝麻油：適量;泡紅椒：適量

涼拌香辣腐竹的做法，這個是涼拌，我認(rèn)為做起來也不是很簡單，不信你按一樓的方法隨便試試，看做出來是個什么味。這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料腐竹：適量;細(xì)香蔥:適量;食鹽：適量;醬油：適量;香油：適量;干辣椒：適量;花椒：適量;主料腐竹10條蔥1根蒜5瓣郫縣豆瓣1勺輔料辣椒油適量麻椒1小撮鹽半勺五香粉半勺步驟1.腐竹提前一夜泡發(fā)好2.鍋內(nèi)燒開水

涼拌金針菇的家常做法，主料金針菇200克小米椒3個輔料油適量鹽適量陳醋1湯匙醬油2湯匙香油少許蒜1個涼拌金針菇的做法1.備好食材：金針菇、辣椒、蒜頭2.金針菇洗凈切去頭部，辣椒切粒、蒜頭拍碎3.水里放少許鹽燒開，放入金針菇焯1分鐘4.撈起，這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料金針菇：200克;西紅柿:1個;黑木耳:50克;食鹽：5克;醋：5克;芝麻

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料粉絲：1小把;雞蛋:2個;水：適量;蔥：適量;姜：3克;生抽：3毫升;老抽：3毫升;食鹽：3克;雞蛋炒粉絲的做法將干粉絲用溫水泡10分鐘然后洗凈跟冷水一起開大火煮，煮至七八成熟即可關(guān)火后立即將粉絲撈到冷水中，并過2遍冷水，讓粉絲徹底降溫后再炒會更勁道將冷透的粉絲撈出，控干水份待用蔥、姜切末備用雞蛋磕入碗中，再加入一湯匙的清水，用攪拌器打散小火，炒鍋中油熱后蔥、姜末熗鍋倒入雞蛋液，調(diào)中火用筷子快速的劃拉，讓雞蛋熟成散碎狀放入粉絲，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料粉絲：適量;黃瓜：適量;蒜：適量;食鹽：適量;醋：適量;味精：適量;花椒：適量;朝天椒：適量;涼拌粉絲黃瓜的做法粉絲泡軟，煮熟撈出用涼水浸泡黃瓜去皮切絲，放少許的鹽出出水在粉絲黃瓜上放砸好的蒜、辣椒、花椒，將熱好的油潑在上面，加鹽、醋、味精拌勻即可...