鯽魚湯的做法

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

首先將鯽魚洗凈，豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味，切成小塊，鍋燒熱加入適量油，放入魚，先煎一面大約兩分鐘，再翻面煎，煎好后加入適量燒開的水，放入姜片，蓋上蓋中火煮十分鐘，再放入豆腐，悶十分鐘，關火，加入適量鹽，出鍋，撒上蔥花。

煎魚總是粘鍋可以在鍋底抹上姜汁然后待油熱之后煎魚，還可以在魚上沾上一層雞蛋糊或者薄薄的面粉再放入油鍋煎，或者洗凈魚后在煎炸前，把魚或魚塊先用細鹽或料酒腌漬一下也能防止魚皮粘鍋。

曬小魚干需要根據魚體大小確定用鹽數量，一般每100克魚用鹽18-24克，可以用竹片蓋面，石頭加壓，還可以利用鹵水將魚體洗刷一次，除去沾染的污物，經過2-3天曬至魚肚魚鰓擠不出水分即可。

炸東西老是粘鍋可以選擇專門的不粘鍋，或者使用生姜在鍋內壁均勻的涂抹一遍，也可以先把空鍋放在火上燒一會，當感受到燒至鍋內略有青煙冒氣的時候，加入幾勺植物油然后用勺子攪動均勻進行滑鍋即可。

炸魚老是粘鍋可以選擇專門的不粘鍋，或者使用生姜在鍋內壁均勻的涂抹一遍，也可以先把空鍋放在火上燒一會，當感受到燒至鍋內略有青煙冒氣的時候，加入幾勺植物油然后用勺子攪動均勻進行滑鍋即可。

曬小魚干需要先把小魚干洗干凈后放入鹽腌制烘烤，然后在鍋里放油把魚放進去，稍微炸一下，炸出香味，接著把小魚干鋪開放在陽光下，直到小魚干曬干為止，最后用火烤一下即可。

飯煮得太稀了可以將米飯蒸干，在蒸鍋的蒸格鋪上干凈紗布，將米飯直接倒在紗布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀飯，在這過程中要注意攪動避免粘鍋，或者加入肉和調料做成米飯團子等其他食品。

首先要將魚處理干凈，去除魚的上膛和魚鰓根部，抹上鹽水和姜片，放在架子而不是盤子上，在水里倒入料酒，或者把活魚泡在鹽水中，鹽水能夠通過魚的兩腮進入血液，進而去除掉魚的腥味。

煎魚總是粘鍋可以在鍋底抹上姜汁然后待油熱之后煎魚，還可以在魚上沾上一層雞蛋糊或者薄薄的面粉再放入油鍋煎，或者洗凈魚后在煎炸前，把魚或魚塊先用細鹽或料酒腌漬一下也能防止魚皮粘鍋。

白糖要熬制得拉出絲需要將材料準備好，開中火，熱鍋燒油，等油熱了放白糖，翻炒白糖直至融化，融化過程中要用筷子不停地攪拌，大部分白糖融化后要轉為小火，繼續熬制，使其變得更加粘稠，最后等白糖完全融化后關火，冷卻一分鐘即可拉絲。

煎魚總是粘鍋可以在鍋底抹上姜汁然后待油熱之后煎魚，還可以在魚上沾上一層雞蛋糊或者薄薄的面粉再放入油鍋煎，或者洗凈魚后在煎炸前，把魚或魚塊先用細鹽或料酒腌漬一下也能防止魚皮粘鍋。

魚湯的詳細做法，生魚湯，具有較多蛋白質，營養豐富。功效：滋潤養顏、滋養身體、對皮膚好。食材：新鮮魚、枸杞子、桂圓、紅棗、姜、黨參。1、先去購物市場選擇一條新鮮的活魚，殺好洗干凈并裝進盆里留著備用。2、把魚處理好以后，取少量鹽腌制一下。然后準備這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏鱧：1只;豬油(板油)：適量;姜：適量;黃酒：適量;水：適量;蔥

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：1條;牛蒡：1根;鵪鶉蛋:6個;干香菇:6朵;細香蔥：適量;植物油：適量;食鹽：適量;姜：適量;味精：少許;鯽魚湯的做法牛蒡清洗后削皮滾刀切小塊生姜切片香蔥清洗干凈香菇提前浸泡熱鍋后加入適量食用油，生姜片鋪在鍋底香蔥也鋪在鍋底放入鯽魚，一開始不要翻動小火煎3分鐘后可以翻身煎另外一面加入開水，即將沒過魚身，蓋上鍋蓋大火煮5分鐘加入浸泡好的香菇和牛蒡片繼續大火煮5分鐘左右加鹽和味精調味加入煮熟去皮的鵪鶉蛋撒上香蔥就可以出鍋了...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：1條;水蘿卜:半個;香油：適量;姜：5克;食鹽：3克;雞粉：1小勺;蔥：5克;鯽魚湯的做法在市場購買鮮活鯽魚，購買時即可讓店家去鱗挖鰓，初加工一下?；貋砗笤儆们逅磧?，用廚房用紙巾擦拭干即可甜水蘿卜去皮洗凈，切成細絲，姜切大片或拍松，大蔥取蔥白切成大段都可炒鍋刷凈，燒熱，倒入香油，油溫5成熱時，將鯽魚順著鍋邊放入，小火將其煎至兩面金黃，撈出備用超鍋刷凈，倒入植物油，油溫6成熱時，放入姜片爆香，隨即將煎好的鯽魚放入，烹料酒，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：1條;色拉油：適量;姜：1片;蔥：1小段;鯽魚湯的做法準備工作：魚去內臟洗凈，最好用廚房紙巾擦干凈魚身上的水，這樣保證煎時魚皮完整不粘鍋加入炒一個菜的油，油熱后放魚小火慢煎，此時另一個爐灶上坐湯鍋加水，大火燒開，將魚煎透至兩面金黃（兩鍋一定要同時進行）讓湯鍋內水滾開著，將煎好的魚連油一起倒入滾開的湯鍋中。（這一步很重要，不能魚煎好了再燒水，也不能水開了關火再等著煎魚）火侯要把準，兩鍋內溫度一致魚和水都是滾熱的，這是出白湯的...

清蒸鯽魚做法，清蒸鯽魚啊，好辦：將鯽魚去鱗剖肚洗凈，在其肉厚的地方斜劃二、三刀，抹上適量的鹽、加少量料酒腌5-10分鐘，然后裝盤，在魚上放一些切細的姜、蔥絲，上蒸鍋蒸10分鐘即可，希望能幫助到您首先準備制作清蒸鯽魚的材料，一條鯽魚，香菜，蔥姜和紅辣椒，蒸魚豉油和食用油?！九淞辖M成】鯽魚一條約一斤，精鹽三錢，筍四片，蔥段二錢，熟火腿四片，姜片一錢，水發冬菰四片，熟豬油一兩，

鱈魚怎么做好吃，香菇蒸鱈魚1、鱈魚加少許鹽、蒸魚豉油抹勻碼味。2、香菇洗凈頂端打花刀、姜切絲；紅彩椒洗凈切小丁備用。3、鱈魚上鍋蒸7-8分鐘，倒掉蒸出的水。4、鍋置火上加少許清水，放半勺瓷蠔油汁。5、再倒入紅彩椒待湯汁燒開加水淀粉勾芡，淋入鱈魚中鱈魚去除表面水分，撒上鹽和黑胡椒碎，抹勻，腌制15分鐘，檸檬切片備用。－準備食材－鱈魚膠20克姜片2片紅棗去核4-6顆－步驟－1.

鯽魚豆腐湯的做法，鯽魚豆腐湯的做法英文版CarptofusouppracticeIngredientsCrucian(rightamount)beancurd(rightamount)accessoriesGinger(rightamount)greenonion(rightamount)KitchenwarePanclassificationTangGengpregnant

操作方法鯽魚刮鱗，除去魚鰭和內臟洗凈。如圖所示。用紙吸干水分。如圖所示。在魚身上抹少許鹽。如圖所示。熱鍋后加入適量食用油，生姜片鋪在鍋底；香蔥也鋪在鍋底。如圖所示。加入開水，即將沒過魚身，蓋上鍋蓋大火煮5分鐘。如圖所示。加入蔥姜。如圖所示。熬至湯汁奶白色，稍濃稠，即可。如圖所示。出鍋后放入鹽調味，也可以再放些白胡椒粉，出鍋。如圖所示。...

你知道如何煮出乳白色的魚湯嗎？一起來看看吧操作方法首先我們把新鮮的魚要宰殺好，掏去內臟、刮魚鱗，剪去魚鰭和魚尾，用清水把魚洗凈待用。然后把洗好的魚，放在菜板上，用刀在魚身上劃幾刀，如圖所示劃好后魚翻個，把另一面也劃好，撒入適量食鹽、蔥花、姜片，把魚腌制兩個小時以上。炒鍋放油，油熱后放入蔥花、辣椒、姜片炒出香味后，放入魚兩面煎至金黃，加入適量熱水，大火煮開五分鐘后，改小火慢燉。大約二十分鐘后，乳白色的魚湯就煮好了，加入香菜香油，就可以出鍋入盤了。要想煮出乳白色的魚湯，最關鍵是加入熱水，小火慢燉。...

乳白色的魚湯看起來就會讓人流口水，湯的口感細膩醇香，又營養美味、滋補不油膩。真的是一種極品的湯，喜歡喝的人一口氣喝個好幾碗都不是問題，但是很多的人知道它的美味，但是不知道應該要怎么去做，今天我們就來說說怎么煮魚湯才會白？