油炸糕的做法和配方

炸糯米丸子不爆開需要用手將糯米團(tuán)揉到不粘手，然后在鍋里倒入適量的油，油溫微熱放入糯米丸子下鍋炸，下鍋后用筷子將黏在一起的丸子分開，小火慢炸，定型后攪動(dòng)一下，大約需要炸8分鐘左右炸到糯米丸子表面金黃酥脆即可。

首先選好南瓜，把南瓜放到鍋里把它蒸熟，然后將其碾壓成泥，與白糖和糯米粉一起攪拌均勻，揉成一個(gè)個(gè)的面團(tuán)，再裹上面包糠，接著開始熱油，等油熱到5-6成的樣子開始下鍋，最后一直用小火炸，等它浮上來之后按到鍋底，再等它浮上來即可。

可以用低溫油炸至成熟，然后再用高溫油炸到外皮香脆，這樣就可以了，還可以用真空包裝，但是不要放在陰暗潮濕的地方，放在溫度高一點(diǎn)的地方，也可以用不透風(fēng)的袋子裝起來，封好就可以了。

可以用低溫油炸至成熟，然后再用高溫油炸到外皮香脆，這樣就可以了，還可以用真空包裝，但是不要放在陰暗潮濕的地方，放在溫度高一點(diǎn)的地方，也可以用不透風(fēng)的袋子裝起來，封好就可以了。

首先把面粉倒盆中并劃圈倒熱水，用筷子攪至面絮狀，醒20分鐘，將面粉，蔥花，五香粉和鹽放容器中，油燒至冒煙倒入，拌勻成油酥，取面團(tuán)搟薄后涂油卷起，卷起成螺旋狀面胚后用手按扁，再搟成薄餅，最后放入平底鍋煎至熟透即可。

油炸東西回軟了可以將它繼續(xù)放鍋里炸一遍，因?yàn)橛驼ǖ臇|西經(jīng)過高溫油炸后變脆了，當(dāng)溫度降低，空氣中的水分增加時(shí)，很容易變得不脆，所以油炸東西做好后在儲(chǔ)存是要注意冷卻后包好，以免油炸東西回軟。

把變軟的油炸物變脆可以將油炸的東西重新放到油鍋中再炸一次，也可以用平底煎鍋或電餅鐺加熱，且不需要放油，開小火煎制，還可以用玻璃制品或是陶瓷制品的容器盛著炸雞放進(jìn)微波爐，聽到炸雞表面有油炸的聲音時(shí)就可取出炸雞。

首先將蘿卜去皮切絲備用，然后加入配料，向面粉中加入清水，慢慢攪拌，往勺子里加入一點(diǎn)面糊，放在底部，然后在面糊中加入蘿卜絲，在表面再倒一層漿糊，在熱油中油炸，等餅子成型后直接脫模，油炸至兩面金黃色即可出鍋。

首先把面粉倒盆中并劃圈倒熱水，用筷子攪至面絮狀，醒20分鐘，將面粉，蔥花，五香粉和鹽放容器中，油燒至冒煙倒入，拌勻成油酥，取面團(tuán)搟薄后涂油卷起，卷起成螺旋狀面胚后用手按扁，再搟成薄餅，最后放入平底鍋煎至熟透即可。

首先把面粉倒盆中并劃圈倒熱水，用筷子攪至面絮狀，醒20分鐘，將面粉，蔥花，五香粉和鹽放容器中，油燒至冒煙倒入，拌勻成油酥，取面團(tuán)搟薄后涂油卷起，卷起成螺旋狀面胚后用手按扁，再搟成薄餅，最后放入平底鍋煎至熟透即可。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料糯米粉：200克;豆沙:200克;水:(開)100克;油炸糕的做法糯米面倒入容器中加入滾開的水揉成團(tuán)，有些干不要緊取少量一些，放入開水中煮熟再重新放回容器中揉成面團(tuán)就比較容易了將面團(tuán)和豆沙各分成10份取一份面團(tuán)搟圓用手圈起包入豆沙餡按平準(zhǔn)備油鍋，油熱后，下油炸至金黃色即可...

在家不能出門嘴饞了怎么辦，今天我來教大家自制家庭版的油炸糖糕，香香糯糯，好吃得不行。工具/材料·面粉5斤·色拉油10斤·糖1斤操作方法用適量的面粉，加開水?dāng)嚢瑁C面），再加一點(diǎn)色拉油，這樣做出來的面更軟糯，油炸時(shí)不容易破。取一些燙好的面做成窩窩頭的形狀。根據(jù)口味在里面包一些白糖。手上沾一些油，面才不會(huì)粘手。把糖包住。盤子里刷一點(diǎn)油，把弄好的糖糕放里面。鍋中加適量油加熱。油溫150度放入糖糕炸熟。糖糕炸到深黃色，就可以出鍋了。自制糖糕就完成了。...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：適量;水：(沸)適量;白糖：適量;色拉油：適量;糖糕的做法面粉放在調(diào)理盤中，一邊用筷子攪拌，一邊淋入滾燙的沸水，邊和面邊加少許油，和成軟硬適中的面團(tuán)，分成小劑取1小劑面團(tuán)捏開，放入適量白糖，包攏，沾少許油，在手心拍扁，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：150克;水:(沸水)180克;紅糖：20克;白糖：10克;燙面炸糕的做法面粉里先加入1匙糖拌勻,然后沖入沸開水,邊沖邊攪拌,揉成面團(tuán)面團(tuán)很粘,在手上抹適量油,將面團(tuán)揉和稍光滑即可準(zhǔn)備紅糖,，白糖適量，將面團(tuán)分成若干個(gè)小劑子取一個(gè)小劑子，兩手捏薄，包入紅糖(或白糖)，在糖上撒少許面粉，包成圓形，輕輕拍扁鍋中倒入足量的油，燒至插入一根筷子，馬上會(huì)浮起很多小泡泡，轉(zhuǎn)成小火，下面坯，炸至兩面金黃撈出瀝油，放在廚房紙上吸去多余油份...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃豆粉：200克;赤小豆:適量;棗(干):適量;水：100克;色拉油：適量;白砂糖：適量;油糕的做法將200克黃米面放入盆內(nèi)，倒入110克的水，拌勻成濕塊狀，用手抓一把成團(tuán)，而且又可以松散開，像沙子狀。上籠蒸半小時(shí)至熟，取出倒入盆內(nèi)，手蘸涼水趁熱軋勻，不要過多的搓揉。在面團(tuán)上抹上少許油，備用將紅小豆，放入鍋內(nèi)，倒入水煮沸，改用小火燜煮至軟爛，紅棗（如果是干紅棗，要浸泡一夜）上蒸鍋蒸熟去掉皮和棗核，煮軟的紅豆和棗用搟面杖軋成泥，放...