高壓鍋醬豬蹄的做法

豬手可以做成香辣豬蹄，主要由由豬蹄和山藥制成，輔佐小辣椒，還有可以做成黃豆煲豬手，黃豆煲豬手是以大豆和豬手為主要原料，輔以肉豆蔻制成的，或者做成洋蔥豬蹄，由豬蹄，蔥和一些配料制成。

15到20分鐘左右即可，又或是在高壓鍋噴氣后大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。豬蹄冷水下鍋，煮開后繼續煮5~6分鐘，去血沫撈出備用。鍋中放油、糖、豬蹄翻炒上色。鍋里倒水，加香料和調味料。水快燒開加豬蹄，蓋上鍋蓋。開始噴氣后持續開大火五六分鐘，然后轉小火一刻鐘。

醬豬蹄的家常做法，醬豬蹄的做法相對來說要麻煩許多，但是醬豬蹄吃起來確實是十分好吃的。平時生活中你會做醬豬蹄嗎?接下來，學習啦小編跟你分享好吃醬豬蹄的特色做法。醬豬蹄醬豬蹄食材準備豬蹄2只，大蒜適量，香油適量，生抽，老抽，料酒，八角，冰糖，桂皮，這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：2只;生抽：4大勺;老抽：2大勺;料酒：2大勺;冰糖：1小把

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：4只;食鹽：適量;蔥：1根;姜：6片;八角：適量;花椒：適量;香葉：適量;桂皮：適量;草果：適量;砂仁：適量;丁香：適量;茶葉：適量;紅曲粉：30克;醬油：1湯勺;料酒：1湯勺;冰糖：適量;醬豬蹄的做法這一步和制作過程沒有任何關系，只是我覺得這豬蹄太萌了，像給它留個影買豬蹄的時候要注意看畫紅圈的部分是不是空的，要是空的就不能買，一定要買有蹄筋的，有的商戶把里面的筋抽出來單買，那樣的豬蹄不好吃在豬蹄上插上根木頭筷子，在煤氣上...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：500克;姜：適量;蔥：適量;八角：1顆;花椒：10粒;生抽：2湯匙;老抽：半湯匙;料酒：1湯匙;冰糖：1湯匙;香油：半湯匙;色拉油：1湯匙;紅燜豬蹄的做法豬蹄清洗干凈，鍋中放水放蔥姜燒開后，放入豬蹄開著蓋子煮兩分鐘，撈出用冷水沖降溫，瀝干炒糖色：鍋中放一湯匙色拉油，放一湯匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化顏色變深倒入焯好的豬蹄，不斷翻炒至粘滿糖色倒入兩湯匙生抽，半湯匙老抽炒勻至豬蹄全部上色倒入一湯匙料酒和姜片...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：2只;黃醬：40克;姜：1小塊;蒜：3瓣;八角：5個;花椒：1小撮;干辣椒：10個;蔥：1段;桂皮：1塊;陳皮：1塊;香葉：3片;冰糖：適量;料酒：5克;醋：適量;醬豬蹄的做法將豬蹄剁成小塊（或請賣家代為處理），洗凈，燒一鍋開水，水開后將豬蹄放入焯5分鐘后撈出，用水沖洗干凈將蔥姜蒜分別切成小塊，焯好洗凈的豬蹄瀝干水分鍋燒熱后倒油，倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、陳皮、香葉、干辣椒，炒出香味隨后將豬蹄倒入，倒入料酒，并調入...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：2個;蔥：1段;姜：1塊;蒜：1瓣;八角：2個;桂皮：適量;草果：2個;陳皮：1塊;白芷：2塊;香葉：2片;醬豬蹄的做法豬蹄洗凈，剁成塊豬蹄涼水下鍋，水開后去除血沫和雜質，撈出后再用溫水沖洗干凈控干水分鍋內油燒至5成熱，放入所有調料，炒出香味再倒入豬蹄，調入生抽、老抽、料酒翻炒炒至每塊豬蹄均勻上色后加入開水水量沒過豬蹄，大火燒開，轉小火燉100分鐘最后放入冰糖和鹽，大火收汁兒汁兒收成這樣，醬豬蹄就大功告成啦...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：1000克;栗子(鮮)：250克;香菇：50克;蔥:3根;姜:5片;高湯:3杯;白糖：25克;料酒：50克;醬油：100克;八角：少許;陳皮：少許;茴香：少許;花椒：適量;胡椒粉：少許;淀粉：適量;香油：適量;紅燜豬蹄的做法將豬蹄刮洗干凈，用刀背剁斷里骨成段(皮肉不斷)，放入滾水中，加入蔥、姜片、酒(15克)，用大火煮10分鐘撈出，濾干水分，用醬油(10克)涂勻皮面晾冷。燒熱鍋，下油，至七成熟時，將豬蹄放入，炸15分鐘后倒...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：1對;姜：1大塊;蔥：1根;蒜：3瓣;八角：4顆;花椒：40粒;陳皮：1塊;草果：2顆;桂皮：1根;香葉：2片;干辣椒：3根;料酒：30毫升;生抽：30毫升;老抽：45毫升;白砂糖：5克;冰糖：30克;食鹽：5克;醬豬蹄的做法將豬蹄洗凈。鍋中倒入清水，大火煮開后放入豬蹄焯燙5分鐘，撈出沖凈后瀝干備用。（如豬蹄上有毛，此時可以用火燒去豬蹄表面的豬毛。但通常我們在超市買的豬蹄，毛已經被除去的很干凈）姜去皮切成片，大蔥切成5cm...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉(后肘)：1個;青豆:適量;花椒：適量;八角：適量;姜：1塊;蔥：1段;蒜：3瓣;草果：適量;香葉：適量;冰糖：適量;胡椒粉：適量;食鹽：適量;料酒：適量;醬肘子的做法洗凈肘子、用小刀把肘子上的細毛臟泥刮凈（這步相當關鍵，即使買來加工好的也一定要刮，刮完您會發現上面很臟的）將豬肘上的肉裹在皮內，用棉繩扎好（這是醬肘子不肉碎脫皮的秘訣，一定要仔細扎好，任肘子在鍋內翻滾也不會出現皮脫肉碎的現象了）鍋內放涼水下肘子，焯水使肘子內的...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：1對;蔥：5段;姜：5片;蒜：4瓣;八角：3顆;花椒：1小把;桂皮：1段;陳皮：1小撮;豆蔻：1個;草果：1個;香葉：3片;料酒：2大勺;生抽：2大勺;老抽：3大勺;白糖：1小勺;冰糖：1小把;食鹽：適量;醬豬蹄的做法將所有材料備齊將豬蹄洗凈，鍋內倒入開水，煮沸后放入豬蹄進行川燙，5分鐘后取出瀝干備用鍋內倒入適量花生油，燒熱后加入蔥姜蒜以及各種香料煸炒至出香下豬蹄并同時烹入料酒加入生抽和老抽用木鏟翻動豬蹄，使之均勻上色...