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首先準備原料,然后加入除黃油以外的其他原料,揉成光滑的面團,將融化的黃油和面團揉成光滑的面團,用保鮮膜或塑料袋覆蓋面團,讓它發酵2小時,刷一層蛋液,撒上煮熟的芝麻,把它放入烤箱,上下火180度,烘烤35分鐘即可。
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首先將面粉用清水化開,倒進面粉,加入鹽以及糖,將面團揉的光滑柔軟,加入黃油繼續揉面,直至黃油完全被吸收并且面團能拉膜,把面團發酵兩倍大,然后搓個洞倒進小蘇打水,再讓面團繼續發酵,之后將分成小份,放入烤箱烤即可。
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1、將面粉用清水或溫水化開,需要注意的是冬天就要用溫水。2、倒進面粉,再加入少許鹽以及糖,將面條揉成光滑柔軟狀態,讓糖也在面團中融化。3、然后加入適量的黃油繼續揉面,直至黃油完全被吸收并且面團能拉出個膜,就可以將面團密封發酵。5、之后將面團分成小份,擺在抹了油的烤盤上,表面上刷些蛋黃,撒上芝麻,放進預熱5分鐘的烤箱,上下175度烤20分鐘即可。
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1、將面粉用清水或溫水化開,需要注意的是冬天就要用溫水。2、倒進面粉,再加入少許鹽以及糖,將面條揉成光滑柔軟狀態,讓糖也在面團中融化。3、然后加入適量的黃油繼續揉面,直至黃油完全被吸收并且面團能拉出個膜,就可以將面團密封發酵。5、之后將面團分成小份,擺在抹了油的烤盤上,表面上刷些蛋黃,撒上芝麻,放進預熱5分鐘的烤箱,上下175度烤20分鐘即可。
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首先提前將烤箱預熱至180度。然后往面包的表面噴上一些水,如果有條件的話,最好是可以用錫紙將面包整體包起來,將面包放進烤箱烤10至15分鐘即可,具體時間需要根據面包大小和烤箱功能調整。
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沒發起來的面包可以做成饅頭直接上鍋蒸熟,也可以做面食,搟薄之后切細就可下鍋,也可以做成煎餅,按壓成薄薄的一層慢慢煎至兩面金黃,還可以做成餅干,用模具做成自己喜歡的形狀放進烤箱即可。
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1、主要是因為配方比例不對。2、發酵的時間和溫度掌握不對,發酵的溫度和時間要分為夏、冬兩個季節。3、面粉選擇不對,做面包需要用高筋面粉。
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夏天天氣炎熱,面包發酵時間一般在一小時左右,做面包首先把水,糖,鹽,黃油及面粉加到面包桶里,再加入酵母和面,面團揉好后等待面團發酵,發酵后按壓排氣,分成若干等份并滾圓,最后把面團放進已預熱好170度的烤箱中下層并且烘烤即可。
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1、將面粉用清水或溫水化開,需要注意的是冬天就要用溫水。2、倒進面粉,再加入少許鹽以及糖,將面條揉成光滑柔軟狀態,讓糖也在面團中融化。3、然后加入適量的黃油繼續揉面,直至黃油完全被吸收并且面團能拉出個膜,就可以將面團密封發酵。5、之后將面團分成小份,擺在抹了油的烤盤上,表面上刷些蛋黃,撒上芝麻,放進預熱5分鐘的烤箱,上下175度烤20分鐘即可。
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為了提升口味,將面包片烤熱或烤脆,再涂抹黃油或奶酪就很容易入味了。面包片可以不用烤的,直接面包片加牛奶即可。面包也寫作麺包,一種用五谷磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調制成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。