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臘八節喝臘八粥的習俗來源于佛教，十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念，臘八粥又稱七寶五味粥、佛粥等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。
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臘八節喝臘八粥的習俗來源于佛教，十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念，臘八粥又稱七寶五味粥、佛粥等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。
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可以做成蓮子粥、銀耳蓮子湯食用，或者直接吃，以做成蓮子粥為例，1、將新鮮蓮子去皮后洗干凈，將枸杞、紅棗、大米淘洗干凈后瀝干水分。2、在鍋里放入適量的清水，把大米煮開后放入蓮子、枸杞、紅棗等一起熬煮。3、放入冰糖，冰糖完全融化于粥中關火裝出。
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可以做成蓮子粥、銀耳蓮子湯食用，或者直接吃，以做成蓮子粥為例，1、將新鮮蓮子去皮后洗干凈，將枸杞、紅棗、大米淘洗干凈后瀝干水分。2、在鍋里放入適量的清水，把大米煮開后放入蓮子、枸杞、紅棗等一起熬煮。3、放入冰糖，冰糖完全融化于粥中關火裝出。
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泡發干貝首先用清水洗干凈去除老筋和泥沙，把洗干凈的干貝放在大碗里，往里面加入適量的清水，再往碗里加入兩勺料酒，之后準備一個蒸鍋，加水燒沸之后將干貝放在蒸鍋里蒸15分鐘，最后沿著紋路用手把干貝一條一條撕開即可。
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步驟：1、紅薯蒸熟后去皮。2、紅薯、酸奶、適量純凈水放入料理機中，打成奶昔狀。3、燕麥、紅薯奶昔倒進碗里攪拌均勻，再倒入紅薯奶昔淋面。4、香蕉切片，草莓切片，放在面上即可。
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步驟：1、糯米洗凈，在清水中浸泡30分鐘，苦瓜洗凈去瓤，切成1厘米左右的丁，鍋中放入適量清水燒開，將苦瓜丁焯水1分鐘后撈出。2、鍋中放入適量清水燒開，放入糯米大火煮開后轉小火熬煮30分鐘。
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蠶豆粥有益智補腦，記憶力的增強作用，還有利于消化及排便，調節便秘，并且可以降低膽固醇。
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制作器材及原料：電燉鍋、搟面杖、案板、碗、大米30克、清水268毫升。取大米30克用清水浸泡。15分鐘－60分鐘后取出浸泡過的大米，置于案板，用搟面杖碾碎。將碾碎的大米放入燉鍋中，加入268毫升清水。在鍋邊加一根牙簽。燉4小時后，加少許鹽即可。
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