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帶魚處理干凈首先把帶魚放在開水中燙10秒鐘后再浸入冷水,用手輕輕搓洗,就會洗干凈了,其次把帶魚解凍后,用鋼絲球從頭到尾擦拭,魚鱗很快就掉了,然后再把帶魚洗干凈即可,最后將帶魚放入堿水里浸泡一段時間,這樣很容易把帶魚洗干凈,而且沒有腥味。
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孜然也叫做孜然芹,孜然里面含有精油,氣味比較芳香,人們認為它是繼胡椒外世界第二重要的香料作物,孜然能夠理氣開胃、祛寒除濕,具有抗過敏、抗氧化、抗癌、抗菌以及降血糖等功效,孜然常用于調味,它是調味料孜然粉的主要成分之一。
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1、將帶魚洗干凈,去掉頭部和尾部,然后切成七八厘米的小段;2、將帶魚段放入碗中,加入料酒、生抽、鹽、姜末、十三香,攪拌均勻后腌制半個小時;3、帶魚腌制好后撒一些干面粉;4、鍋中熱油;5、油溫七成熱時,用筷子夾入帶魚慢炸;6、炸的時候時不時用筷子攪動一下;7、等帶魚炸成金黃色就可以出鍋了。
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1、將帶魚洗干凈,去掉頭部和尾部,然后切成七八厘米的小段;2、將帶魚段放入碗中,加入料酒、生抽、鹽、姜末、十三香,攪拌均勻后腌制半個小時;3、帶魚腌制好后撒一些干面粉;4、鍋中熱油;5、油溫七成熱時,用筷子夾入帶魚慢炸;6、炸的時候時不時用筷子攪動一下;7、等帶魚炸成金黃色就可以出鍋了。
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1、將帶魚洗干凈,去掉頭部和尾部,然后切成七八厘米的小段;2、將帶魚段放入碗中,加入料酒、生抽、鹽、姜末、十三香,攪拌均勻后腌制半個小時;3、帶魚腌制好后撒一些干面粉;4、鍋中熱油;5、油溫七成熱時,用筷子夾入帶魚慢炸;6、炸的時候時不時用筷子攪動一下;7、等帶魚炸成金黃色就可以出鍋了。
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1、將帶魚洗干凈,去掉頭部和尾部,然后切成七八厘米的小段;2、將帶魚段放入碗中,加入料酒、生抽、鹽、姜末、十三香,攪拌均勻后腌制半個小時;3、帶魚腌制好后撒一些干面粉;4、鍋中熱油;5、油溫七成熱時,用筷子夾入帶魚慢炸;6、炸的時候時不時用筷子攪動一下;7、等帶魚炸成金黃色就可以出鍋了。
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1、將帶魚洗干凈,去掉頭部和尾部,然后切成七八厘米的小段;2、將帶魚段放入碗中,加入料酒、生抽、鹽、姜末、十三香,攪拌均勻后腌制半個小時;3、帶魚腌制好后撒一些干面粉;4、鍋中熱油;5、油溫七成熱時,用筷子夾入帶魚慢炸;6、炸的時候時不時用筷子攪動一下;7、等帶魚炸成金黃色就可以出鍋了。
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1、將帶魚洗干凈,去掉頭部和尾部,然后切成七八厘米的小段;2、將帶魚段放入碗中,加入料酒、生抽、鹽、姜末、十三香,攪拌均勻后腌制半個小時;3、帶魚腌制好后撒一些干面粉;4、鍋中熱油;5、油溫七成熱時,用筷子夾入帶魚慢炸;6、炸的時候時不時用筷子攪動一下;7、等帶魚炸成金黃色就可以出鍋了。
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1、將帶魚洗干凈,去掉頭部和尾部,然后切成七八厘米的小段;2、將帶魚段放入碗中,加入料酒、生抽、鹽、姜末、十三香,攪拌均勻后腌制半個小時;3、帶魚腌制好后撒一些干面粉;4、鍋中熱油;5、油溫七成熱時,用筷子夾入帶魚慢炸;6、炸的時候時不時用筷子攪動一下;7、等帶魚炸成金黃色就可以出鍋了。
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馇子清水洗凈,沸水焯透,韭菜洗凈,切段。蜆子煮熟,蔥切碎,姜切絲,鍋中放底油,加蔥、姜爆鍋。加入馇子,倒入適量五香粉。加老抽,翻炒,使上色均勻,加入鹽,翻炒。倒入韭菜段,出鍋前倒入黃蜆子肉,翻炒幾下,裝盤即可食用。
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先將魚洗凈,魚頭部和尾部切掉,把內臟掏出洗凈,將魚切成5厘米的魚塊,再把魚放進盆里放上料酒和鹽,腌制30分鐘,再用兩個盤子盛放打散的雞蛋和淀粉,油燒到七成熱,將魚蘸一層蛋液再裹一層淀粉,下鍋炸熟后撈出,最后油燒至八成熱,復炸一遍撈出即可。
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首先把雪魚片上撒上適量的鹽還有一些配料腌制5分鐘,然后將配菜弄好,加入5湯匙紅酒煮沸,加入5湯匙意大利黑醋調味,加入魚塊,用小火煎至兩面呈金黃色,然后在把配菜放進去,盛出來時放在一個盤子里,倒入煮沸的楓糖漿和黑醋汁即可。
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料帶魚:1條;椒鹽:適量;面粉:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;姜:適量;蒜:適量;白酒:適量;煎帶魚的做法帶魚剪成斷,抽去肚子里的腸(這一步賣家代勞了),洗凈,瀝干水姜切片,蒜拍成小塊加白酒、少許鹽一起腌帶魚10分鐘取一大碗,里面放面粉,把帶魚放入滾上面粉平底鍋加熱,放油,輕拍帶魚,把上面的面粉抖去,魚放入鍋中帶魚雙面煎至金黃,出鍋,放漏勺漏去油,面上撒上椒鹽,即可...
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料帶魚:400克;低筋面粉:2大匙;姜:3片;食鹽:1/4茶匙;胡椒粉:少許;料酒:1大匙;色拉油:適量;香煎帶魚的做法帶魚清洗干凈,抹干水份帶魚切大段,魚身上用刀劃2道斜線加入胡椒粉加鹽放料酒,攪拌均勻腌2分鐘用紙巾將魚身多余的的水份擦干,在魚身上薄薄沾上一層低筋面粉鍋中放油,燒熱放入姜片爆香放入全部魚塊,中小火將魚塊煎至金黃色翻面慢慢將魚塊煎至金黃色,即可...
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香煎帶魚的家常做法,油炸一般一分鐘就可以,煎熟需要兩三分鐘。1、將帶魚用溫水輕輕洗凈表面污物,切去頭和細尾部分。2、剖腹取出內臟,洗凈后放在案板上,改刀切成5厘米長的段,放在碗中。3、碗中加入蔥花、姜末、胡椒粉、鹽、料酒和醬油,抓勻,腌漬入味。4、這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料帶魚:300克;白酒:30毫升;豆油:適量;淀粉:適量;花椒:1
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香煎糖醋帶魚的做法,可以做成紅燒刀魚。主料:刀魚500g輔料:食鹽3克,姜1塊,蒜3瓣,花椒20粒,生抽2湯匙,老抽幾滴,植物油適量,胡椒1克,江米酒2湯匙,白砂糖1/2湯匙,陳醋這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料帶魚:400克;食鹽:1/2茶匙;料酒:1/2湯匙;生抽:1/2湯匙;醋:1/2湯匙;白砂糖:1茶匙;白芝麻:1茶匙;植物油:適量;