黑魚的做法大全家常菜

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

首先把糙米和小蝦米洗凈，浸泡，將洗干凈的白茯苓放入熬煮用的藥包中，把所有食材放入砂鍋中，加入清水，直至沒過食材，之后開始煮食材，先使用大火將水快速煮開，然后就用小火慢慢的煮爛煮稠，把小蝦米以及糙米熬煮得軟爛即可出鍋食用。

黑魚魚去鱗和內臟，洗凈切塊，生姜切片，小蔥切蔥花。炒鍋放油，油溫6成熱，放魚塊小火慢煎5分鐘。加開水至沒過魚塊，加料酒、姜片，中小火熬煮15分鐘。最后加鹽出鍋，撒上蔥花即可。

處理冷凍墨魚仔需要先把墨魚背脊上的白色骨頭抽出來，然后用剪刀把墨魚的肚皮剪開，取出墨魚的內臟扔掉不用，再將墨魚裙邊及內壁上的薄膜撕掉，把牙齒擠出來再把墨魚仔細沖洗干凈即可。

首先將生姜切成碎末備用，鲅魚劃過花刀后放入油鍋炸至兩面金黃焦香撈出，然后開火熱鍋，加入適當的食用油，在油鍋內放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及醬油調味炒香，之后加入水，放入鲅魚煮大概20分鐘時間撈出裝盤即可。

草魚洗凈去骨切片，用料酒和鹽，生粉和雞蛋清抓勻，腌制15分鐘。青瓜洗凈切片，鍋燒熱，放少許油。放入魚片快速翻炒變色，盛出備用，鍋留底油，放入青瓜片翻炒。放鹽、味精、燒魚寶翻炒均勻。放入炒好的魚片，放入醬油，翻炒均勻即可。

爆炒黑木耳的做法，主料：木耳0.2兩、臘八蒜11.0瓣輔料：食用油3.0勺、蔥1.0根、姜2.0片、雞精2.0勺、蠔油2.0勺、鮮醬油2.0、水2.0、鹽1.0勺1、干木耳泡發洗凈，備用，2、提前泡好的臘八蒜，3、蔥姜洗凈切絲。4、起鍋燒油，蔥姜下鍋翻炒出香味，5、木耳下鍋今天我們將學習如何制作美味的爆炒黑木耳，需要大家提前準備好相關食材，例如：黑木耳、青椒、紅椒、蒜、食用油

黑魚怎么做，燉湯、溜魚片都可以。燉湯的話，燉15分鐘左右。步驟是：1、選鮮活黑魚，宰殺、洗凈。2、燒一鍋開水，氽燙黑魚去腥除沫，水倒掉。3、微量底油煸蔥姜，加入黑魚，淋少許黃酒，加入大量開水，大火沸煮10分鐘以上，水量一定要大，以免燒干。4黑魚去皮去頭尾，切片備用，放入鹽、淀粉、胡椒粉，抓拌均勻，腌制30分鐘，蔥切段備用，干辣椒切段備用，熱鍋倒油，倒入蔥段、蒜片、干辣椒

黑魚怎么做好吃，紅燒黑魚屬于家常菜譜，主要原料是黑魚；工藝是煎，制作簡單主料：黑魚輔料：姜、蔥、蒜調料：八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、食鹽、米醋主要原料黑魚料酒豉油面粉蔥、姜、辣椒、花椒、八角是否含防腐劑否適宜人番茄切塊備用，姜切片備用，雞蛋留蛋清備用，黑魚去頭切片備用，加入生粉、雞精、料酒、蛋清，攪拌均勻后腌制30分鐘。黑魚味道鮮美，非常有營養，可以用

黑魚湯的做法，加開水。因為鮮魚質地細嫩，沸水下鍋能使魚體表面驟然受到高溫，蛋白質變性收縮凝固，從而保持魚體形態完整，如果冷水下鍋，隨著水的溫度升高，魚肉起糊，表面不光滑，影響魚的質量和風味。做黑魚湯的方法步驟如下：所需原材料：1、主料：黑蔥切成蔥花備用，生姜切片備用，黑魚切塊備用，熱鍋加油，放入魚塊，煎至魚塊邊緣微微變黃，加入料酒、姜片翻炒均勻。黑魚烹飪1、黑魚絲薄餅操作

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏鱧：(黑魚)1條;內酯豆腐：1盒;棗(干):10個;食鹽：1茶匙;色拉油：適量;蔥：1根;姜：3片;八角：2個;花椒：6個;醋：1茶匙;白糖：1/4茶匙;香油：少許;黑魚豆腐湯的做法黑魚去腮去內臟去鰭，收拾清洗干凈，擦干水份，備用燒開一壺沸水備用鍋里倒入適量油，放入花椒粒，小火炒香至花椒顏色變深，撈出不要，將魚放入，大火煎至兩面金黃，放入蔥段，姜片和八角保持大火，倒入沸水，沒過魚身2cm左右，沸水下鍋隨即激出淡奶白色湯加入清洗...

黑魚片的做法，用料黑魚1條酸菜魚料一包酸菜黑魚片的做法黑魚殺好洗凈。取肉，去骨。魚肉斜切片，可去皮或帶皮。骨頭剁幾刀。油鍋熱油，加姜片和魚骨頭煎至金黃。加入酸菜，炒一分鐘。加水1L左右，大火燒開，轉中火燉十分鐘，加調料包。將酸菜撈出這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏鱧：250克;胡蘿卜:半根;柿子椒:半個;冬筍:1個;姜：5克;蔥：5克

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;泡紅椒：適量;泡姜：適量;郫縣豆瓣醬：適量;白糖：3克;醬油：6克;雞精：2克;蔥：5克;醋：6克;植物油：適量;家常魚的做法草魚洗凈切塊，蔥切段，泡姜泡椒切丁鍋內放油燒熱后放入泡姜泡椒炒出香味放郫縣豆瓣，白糖，醬油攪拌均勻加水燒開后加入魚塊煮熟后加醋醬油雞精和蔥段，即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏鱧：適量;姜：適量;料酒：適量;蔥：少許;食鹽：適量;白砂糖：少許;色拉油：適量;黑魚湯的做法魚殺好，去內臟魚鱗，洗凈瀝水魚頭對半切魚身體切蝴蝶片老姜用到拍扁，切小塊鍋中放適量油，將老姜放入將切好的魚片放入鍋中適當拌炒放清水，沒過魚的量放適量鹽跟糖，蓋上鍋蓋大火煮蔥切段待用等到魚湯變白放少許料酒，蓋上鍋蓋燜上5秒鐘出鍋前撒上蔥段即可...