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先將金針菇洗凈去掉頭部撕開，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，牙簽固定住。然后用生抽、老抽、蠔油、糖和鹽加小半碗水拌勻做調料。鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至兩面金黃，倒入調料汁，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。
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慕風蘑菇主要在蒙德主城、清泉鎮和晨曦酒莊，蒙德主城有25個慕風蘑菇刷新點，清泉鎮有17個慕風蘑菇刷新點，晨曦酒莊有7個慕風蘑菇刷新點，還可以在鳳起底東側可以找到NPC克羅麗絲，花費1000摩拉購買慕風蘑菇。
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白玉菇需要焯水，焯水方法：1、在鍋里倒入適量的清水，然后將其燒開。2、將白玉菇到進去，然后一分鐘左右將其撈出即可，不然時間長了會導致白玉菇變老，影響口感。
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里脊肉清洗干凈，切細絲，放入碗中，加料酒、鹽和水淀粉攪拌均勻。起鍋燒油，油熱后放姜末、蔥末煸炒出香味。放入焯好水的白玉菇、胡蘿卜片和蒜苔開大火翻炒均勻。放入生抽、鹽、雞粉翻炒均勻，放入焯好的肉絲、料酒翻炒至熟。再倒入勾兌好的水淀粉勾芡汁使湯汁濃稠，出鍋前淋入香油即可。
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5到6分鐘能熟。白玉菇別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，屬于傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透，質地細膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種倍受國內外市場青睞的上乘山珍，是食用菌中的金枝玉葉。有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。
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白玉菇去根，清洗干凈，起鍋做水，水開后，放入洗好的白玉菇焯水至軟后，撈出放入清水中沖洗后撈出瀝干水備用。豬里脊肉清洗干凈，切片后接著切細絲，放入碗中，碗中接著加料酒、鹽和水淀粉攪拌均 勻，腌漬入味。蔥清洗干凈、切末。姜清洗干凈，切末。蒜苔清洗干凈，切段。胡蘿卜切菱形片。
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這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油菜：500克;真姬菇：適量;雞腿菇:適量;竹筍:少許;紅椒:適量;食鹽：5克;雞精：2克;色拉油：適量;蒜：少許;淀粉：少許;洋蔥：適量;白玉蘑菇炒油菜的做法油菜、蘑菇、筍、紅椒洗凈，油菜、筍切段，紅椒切條，蘑菇改刀洋蔥、蒜洗凈，洋蔥切碎丁，蒜切片待用淀粉用水調稀糊待用熱鍋涼油，放洋蔥、蒜片煸炒，放蘑菇、筍翻炒，再放油菜，調料入味，勾水淀粉薄芡翻均勻出鍋即可...
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