怎樣蒸年糕的做法大全

年糕源于吳國(guó)，在吳國(guó)大夫伍子胥死后，越國(guó)趁機(jī)伐吳，吳國(guó)百姓饑餓難忍，于是暗中拆城墻挖地，卻發(fā)現(xiàn)城基是用糯米所制成，然后百姓們便用糯米磚石制成食物，渡過(guò)了難關(guān)，而它就是早期的年糕，后來(lái)為了感謝伍子胥，每逢過(guò)年人們都要制做年糕來(lái)祭祀伍子胥。

準(zhǔn)備材料：年糕100克、雞蛋1個(gè)、白砂糖5克，年糕200克，攪拌均勻，食用油10毫升，放入年糕，小火炸至松軟，加入白砂糖5克，裝盤(pán)即可。

年糕是很多人都喜歡的美食，一般可以直接煎，而想要煎的好吃且不粘鍋的具體步驟為：1、首先將年糕切成大小均勻的薄片。2、再調(diào)制一些面糊，將年糕均勻裹上一層面糊。3、等鍋中的油熱到九成熟的時(shí)候再放入年糕，放入后立即晃動(dòng)鍋使得年糕可以在鍋內(nèi)自由的轉(zhuǎn)動(dòng)。4、接著再用小火煎，煎到一定的程度撈出即可。

年糕是很多人都喜歡的美食，一般可以直接煎，而想要煎的好吃且不粘鍋的具體步驟為：1、首先將年糕切成大小均勻的薄片。2、再調(diào)制一些面糊，將年糕均勻裹上一層面糊。3、等鍋中的油熱到九成熟的時(shí)候再放入年糕，放入后立即晃動(dòng)鍋使得年糕可以在鍋內(nèi)自由的轉(zhuǎn)動(dòng)。4、接著再用小火煎，煎到一定的程度撈出即可。

年糕是很多人都喜歡的美食，一般可以直接煎，而想要煎的好吃且不粘鍋的具體步驟為：1、首先將年糕切成大小均勻的薄片。2、再調(diào)制一些面糊，將年糕均勻裹上一層面糊。3、等鍋中的油熱到九成熟的時(shí)候再放入年糕，放入后立即晃動(dòng)鍋使得年糕可以在鍋內(nèi)自由的轉(zhuǎn)動(dòng)。4、接著再用小火煎，煎到一定的程度撈出即可。

年糕是很多人都喜歡的美食，一般可以直接煎，而想要煎的好吃且不粘鍋的具體步驟為：1、首先將年糕切成大小均勻的薄片。2、再調(diào)制一些面糊，將年糕均勻裹上一層面糊。3、等鍋中的油熱到九成熟的時(shí)候再放入年糕，放入后立即晃動(dòng)鍋使得年糕可以在鍋內(nèi)自由的轉(zhuǎn)動(dòng)。4、接著再用小火煎，煎到一定的程度撈出即可。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃米：800克;棗(干):1碗;水：適量;蒸年糕的做法紅棗首先挑選出壞掉的，裂開(kāi)的用水沖洗掉表面的泥沙蒸鍋防水，燒開(kāi)，將紅棗放入，焯水一分鐘，撈出控干水分黍米面中放入紅棗，攪拌好，紅棗表面裹勻黍米面慢慢添加溫水，采用上面攪拌的方式，將其干粉攪拌濕潤(rùn)。（用大約40度左右的溫水，別揉面）至全部都濕潤(rùn)，沒(méi)有干粉為止。切忌過(guò)濕，太濕了容易導(dǎo)致年糕軟塌無(wú)形取一個(gè)面團(tuán)，和蒸窩頭一樣，中間挖個(gè)洞握的越高越好，越高意頭越好哦！（當(dāng)然，一蒸就會(huì)軟...