麻辣水煮牛蛙的做法

首先選擇新鮮活殺的牛蛙肉在一個小時內制作，煮之前需要用淀粉和鹽活勻，可以先在牛蛙肉上撒一點鹽，腌制的煮牛蛙一般煮切成小塊的只需要煮10分鐘就好了，如果牛蛙肉是還沒有腌制過的話，需要煮大概一小時即可。

想要讓牛蛙肉越煮越嫩可以選擇新鮮活殺的牛蛙肉在一個小時內制作，煮之前需要用淀粉和鹽活勻，可以先在牛蛙肉上撒一點鹽，腌制的煮牛蛙一般煮切成小塊的只需要煮10分鐘就好了，如果牛蛙肉是還沒有腌制過的話，需要煮大概一小時即可。

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這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛蛙：500克;尖椒:1個;紅尖椒:1個;蒜：3瓣;姜：3片;辣椒醬：1大勺;醬油：2大勺;料酒：2大勺;花椒：16顆;香辣勁爆牛蛙的做法牛蛙洗凈、斬大塊，放入碗中，倒入醬油倒入料酒，抓勻，腌制半小時左右青紅椒切塊，姜、蒜切片取一大勺辣椒醬放入碗中鍋燒熱，放少許油油三成熱時，放入花椒爆香將花椒撈出扔掉，熱油倒入辣椒醬，攪拌均勻待用鍋燒熱，重新放入適量油放入姜蒜，煸出香味放入牛蛙炒3分鐘左右，放入青紅椒，翻炒一分鐘關火后澆入辣椒醬...