炒茄子的家常做法簡(jiǎn)單

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

家常菜茄子的做法，辣椒茄子咸菜的做法用料：小茄子適量、香菜適量、辣椒4個(gè)、生抽適量、白糖適量1、把小茄子處理干凈，熱油下鍋煸炒，多放些油。2、茄子炒蔫巴后撈出鍋，出鍋后先放在一旁備用。3、把香菜下鍋煸炒，不用炒蔫，扒拉幾下就出鍋，放在剛才炒好的紅燒茄子的做法北方家常菜燒茄子的做法：1、準(zhǔn)備好所需材料，茄子，大蔥，姜，大蒜，青椒，紅椒。2、調(diào)料，油，鹽，生抽，老抽，醋，糖，香油

紅燒茄子家常簡(jiǎn)單做法，1.茄子切滾刀塊2.蔥姜蒜切末3.淀粉適量，打入雞蛋一個(gè)4.茄子倒入，裹勻5.油熱，倒入茄子，待色澤變黃，撈出6.蔥姜蒜，郫縣豆瓣炒香，加入青椒翻炒7.倒入茄子，加鹽，醬油，雞精，糖適量。起鍋裝盤(pán)。8.裝盤(pán)照片小貼士1.備料:茄子一根，紅燒茄子的做法這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛干淀粉，經(jīng)過(guò)油炸之后，再用西紅柿燒出來(lái)，主要是這樣做的茄子，

紅燒茄子最簡(jiǎn)單的做法，這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛干淀粉，經(jīng)過(guò)油炸之后，再用西紅柿燒出來(lái)，主要是這樣做的茄子，吃著不油膩紅燒茄子的做法這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛干淀粉，經(jīng)過(guò)油炸之后，再用西紅柿燒出來(lái)，主要是這樣做的茄子，吃著不油膩食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、鹽、醋、蒜、雞精這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛

首先挑選茄子丟掉腐爛蟲(chóng)蛀的部分，洗凈后瀝水，燒開(kāi)水后加入油和鹽，把茄子放入開(kāi)水中燙五分鐘撈出，鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蠔油和少許生抽，加少許水和味精調(diào)味后淋于茄子上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可。

首先把青茄子去蒂洗干凈，然后切成長(zhǎng)條放水里面泡十分鐘，再把辣椒切成條姜蒜切成末，起鍋燒油放入姜蒜，接著再放入茄子，茄子變軟了之后放辣椒，再放一點(diǎn)點(diǎn)食鹽加一點(diǎn)點(diǎn)水，再炒一會(huì)就可以裝盤(pán)了。

晾曬茄子干需要把茄子洗凈然后切條，并撒上適量的細(xì)鹽，混合均勻，接著將煮好的茄子放入沸騰的蒸籠中，并將蒸好的茄子瀝干水分，然后放在陽(yáng)光下暴曬直到茄子完全干燥，晾曬完成后放入袋子密封即可。

首先挑選茄子丟掉腐爛蟲(chóng)蛀的部分，洗凈后瀝水，燒開(kāi)水后加入油和鹽，把茄子放入開(kāi)水中燙五分鐘撈出，鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蠔油和少許生抽，加少許水和味精調(diào)味后淋于茄子上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可。

首先挑選茄子丟掉腐爛蟲(chóng)蛀的部分，洗凈后瀝水，燒開(kāi)水后加入油和鹽，把茄子放入開(kāi)水中燙五分鐘撈出，鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蠔油和少許生抽，加少許水和味精調(diào)味后淋于茄子上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可。

首先把青茄子去蒂洗干凈，然后切成長(zhǎng)條放水里面泡十分鐘，再把辣椒切成條姜蒜切成末，起鍋燒油放入姜蒜，接著再放入茄子，茄子變軟了之后放辣椒，再放一點(diǎn)點(diǎn)食鹽加一點(diǎn)點(diǎn)水，再炒一會(huì)就可以裝盤(pán)了。

首先把青茄子去蒂洗干凈，然后切成長(zhǎng)條放水里面泡十分鐘，再把辣椒切成條姜蒜切成末，起鍋燒油放入姜蒜，接著再放入茄子，茄子變軟了之后放辣椒，再放一點(diǎn)點(diǎn)食鹽加一點(diǎn)點(diǎn)水，再炒一會(huì)就可以裝盤(pán)了。

首先挑選茄子丟掉腐爛蟲(chóng)蛀的部分，洗凈后瀝水，燒開(kāi)水后加入油和鹽，把茄子放入開(kāi)水中燙五分鐘撈出，鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蠔油和少許生抽，加少許水和味精調(diào)味后淋于茄子上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可。

首先把青茄子去蒂洗干凈，然后切成長(zhǎng)條放水里面泡十分鐘，再把辣椒切成條姜蒜切成末，起鍋燒油放入姜蒜，接著再放入茄子，茄子變軟了之后放辣椒，再放一點(diǎn)點(diǎn)食鹽加一點(diǎn)點(diǎn)水，再炒一會(huì)就可以裝盤(pán)了。

茄子和柿子椒切條，西紅柿切成薄片，將切好的茄子放到盆里，擱少許的鹽，灑均勻，柿子椒和西紅柿切好備用，鍋里放油，油熱放蔥花蒜末，然后把茄子下鍋翻炒到茄子條發(fā)軟，放入西紅柿和柿子椒翻炒，放入醬油、鹽，茄子和柿子椒都熟了即可關(guān)火出鍋。

紅燒茄子最簡(jiǎn)單的做法，茄子是一種比較吸油的食材，所以在制作的時(shí)候，一定要高油溫下鍋，用大火炸，這樣才不會(huì)吸更多的油在茄子里面，也可以用清水浸泡或者是干淀粉這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長(zhǎng))：1個(gè);小蔥：2根;姜：5克;蒜：5克;郫縣豆瓣醬：1勺;香醋：2勺;生抽：1勺;老抽：半勺;白糖：2勺;食鹽：半勺;淀粉：1勺;泡紅椒：2個(gè);

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個(gè);豬里脊肉:100克;尖椒:1根;生抽：少許;食鹽：適量;姜：1塊;淀粉：適量;家常炒茄子的做法里脊肉切成絲，加鹽、淀粉、生抽拌勻腌一會(huì)茄子切條（不用去皮）尖椒切絲、姜切絲鍋中油熱后，倒入姜絲隨后倒入腌好的肉絲不斷翻炒，待肉熟盛出待用鍋中再倒入少許油，倒入茄子翻炒炒至茄子變軟，顏色變深倒入生抽，燜一會(huì)倒入炒好的肉絲，翻炒均勻倒入青椒絲翻炒均勻，加少許鹽出鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個(gè);蔥：適量;蒜：適量;食鹽：適量;白糖：少許;醬油：適量;色拉油：適量;家常炒茄子的做法茄子洗凈，用刀削成薄片，備用鍋中加入適量清水，放上篦子，將茄子平鋪在篦子上面，中火蒸15分鐘蒸好的的茄子，盛入一個(gè)碗中，將水分壓出蔥蒜切成末，鍋中油熱后，放入蔥蒜末爆香，接著加一大勺白糖和適量醬油等醬油冒泡后，倒入茄子，翻炒均勻，加鹽，關(guān)火盛盤(pán)即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長(zhǎng))：1個(gè);西紅柿:1個(gè);蒜：適量;小蔥：少許;白糖：3小勺;生抽：3小勺;醋：2小勺;老抽：1小勺;食鹽：少許;淀粉：1小勺;燒茄子的做法需要茄子、番茄和大蒜，最好用圓茄子，我是家里正好有長(zhǎng)茄子就拿來(lái)做菜了，大蒜最好多準(zhǔn)備一些茄子洗凈后切成滾刀塊，不需要去皮，番茄洗凈后同樣切成滾刀塊大蒜切片或切成碎末放在一邊備用茄子切塊后放入清水中浸泡5分鐘，撈出瀝干，炒鍋倒油燒熱，放入茄子塊，煎軟后盛出備用再調(diào)一小碗喂汁，調(diào)料有...