-
先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
-
先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
-
先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
-
先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
-
先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
-
先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
-
先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
-
先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
-
先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
-
先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
-
紅燒茄子家常簡單做法,1.茄子切滾刀塊2.蔥姜蒜切末3.淀粉適量,打入雞蛋一個4.茄子倒入,裹勻5.油熱,倒入茄子,待色澤變黃,撈出6.蔥姜蒜,郫縣豆瓣炒香,加入青椒翻炒7.倒入茄子,加鹽,醬油,雞精,糖適量。起鍋裝盤。8.裝盤照片小貼士1.備料:茄子一根,紅燒茄子的做法這是一道河南做法的紅燒茄子,茄子需要去皮,在外面掛干淀粉,經過油炸之后,再用西紅柿燒出來,主要是這樣做的茄子,
-
紅燒茄子最簡單的做法,這是一道河南做法的紅燒茄子,茄子需要去皮,在外面掛干淀粉,經過油炸之后,再用西紅柿燒出來,主要是這樣做的茄子,吃著不油膩紅燒茄子的做法這是一道河南做法的紅燒茄子,茄子需要去皮,在外面掛干淀粉,經過油炸之后,再用西紅柿燒出來,主要是這樣做的茄子,吃著不油膩食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、鹽、醋、蒜、雞精這是一道河南做法的紅燒茄子,茄子需要去皮,在外面掛
-
首先挑選茄子丟掉腐爛蟲蛀的部分,洗凈后瀝水,燒開水后加入油和鹽,把茄子放入開水中燙五分鐘撈出,鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香,倒入之前焯好的茄子,再倒入蠔油和少許生抽,加少許水和味精調味后淋于茄子上,最后撒少許胡椒粉,放上蔥花即可。
-
1、曬茄子之前我們需要先去買一些新鮮肥美的圓茄子,不要買那種比較老或者是看起來比較瘦癟的茄子。2、茄子洗干凈切成均勻大小的茄子條,撒鹽去除茄子水分,茄子條放入鍋中蒸到半熟的時候把茄子撈出來瀝干水分。3、將茄子中的水瀝干后把茄干擺開放到陽光下進行曝曬,曬得時候需要將茄子翻面,這樣曬得更加的均勻。4、茄子完全曬干后就可以放進薄膜袋中密封,放在陰涼的地方進行保存,要吃的時候取出一點泡開就可以了。
-
豆腐容易煮爛可先用涼水加鹽泡10分鐘左右,再用熱水焯水,或者直接用鹽水焯,還可以先把豆腐裝入鍋蒸20分鐘,待其冷卻后做,在翻炒豆腐過程中不能鏟只可輕推,如果是煎豆腐就可以在豆腐外表拍面粉,能讓豆腐煎不爛。
-
晾曬茄子干需要把茄子洗凈然后切條,并撒上適量的細鹽,混合均勻,接著將煮好的茄子放入沸騰的蒸籠中,并將蒸好的茄子瀝干水分,然后放在陽光下暴曬直到茄子完全干燥,晾曬完成后放入袋子密封即可。
-
首先挑選茄子丟掉腐爛蟲蛀的部分,洗凈后瀝水,燒開水后加入油和鹽,把茄子放入開水中燙五分鐘撈出,鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香,倒入之前焯好的茄子,再倒入蠔油和少許生抽,加少許水和味精調味后淋于茄子上,最后撒少許胡椒粉,放上蔥花即可。
-
晾曬茄子干需要把茄子洗凈然后切條,并撒上適量的細鹽,混合均勻,接著將煮好的茄子放入沸騰的蒸籠中,并將蒸好的茄子瀝干水分,然后放在陽光下暴曬直到茄子完全干燥,晾曬完成后放入袋子密封即可。
-
1、曬茄子之前我們需要先去買一些新鮮肥美的圓茄子,不要買那種比較老或者是看起來比較瘦癟的茄子。2、茄子洗干凈切成均勻大小的茄子條,撒鹽去除茄子水分,茄子條放入鍋中蒸到半熟的時候把茄子撈出來瀝干水分。3、將茄子中的水瀝干后把茄干擺開放到陽光下進行曝曬,曬得時候需要將茄子翻面,這樣曬得更加的均勻。4、茄子完全曬干后就可以放進薄膜袋中密封,放在陰涼的地方進行保存,要吃的時候取出一點泡開就可以了。
-
晾曬茄子干需要把茄子洗凈然后切條,并撒上適量的細鹽,混合均勻,接著將煮好的茄子放入沸騰的蒸籠中,并將蒸好的茄子瀝干水分,然后放在陽光下暴曬直到茄子完全干燥,晾曬完成后放入袋子密封即可。
-
首先挑選茄子丟掉腐爛蟲蛀的部分,洗凈后瀝水,燒開水后加入油和鹽,把茄子放入開水中燙五分鐘撈出,鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香,倒入之前焯好的茄子,再倒入蠔油和少許生抽,加少許水和味精調味后淋于茄子上,最后撒少許胡椒粉,放上蔥花即可。
-
首先挑選茄子丟掉腐爛蟲蛀的部分,洗凈后瀝水,燒開水后加入油和鹽,把茄子放入開水中燙五分鐘撈出,鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香,倒入之前焯好的茄子,再倒入蠔油和少許生抽,加少許水和味精調味后淋于茄子上,最后撒少許胡椒粉,放上蔥花即可。
-
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮,長):2個;豬肉:200克;植物油:300毫升;豆豉醬:30克;蒜:20克;生抽:15克;食鹽:3克;玉米淀粉:15克;水淀粉:15克;小蔥:1根;白胡椒:1克;香油:3克;白糖:5克;家常茄子的做法準備好所需茄子、豬肉和豆豉辣醬茄子洗凈切滾刀塊,撒玉米淀粉輕裹茄塊即可(玉米淀粉沒有特定量)豬肉洗凈切絲,加入豬肉腌料抓勻備用,大蒜去皮剁成蒜末備用取一口小鍋倒入多一些油,將茄塊倒入炸至表皮微金黃色另取一炒鍋,倒入適量油...
-
手撕卷心菜的做法,原料:包菜1個、蒜苗50克、五花肉100克配料:蔥10克、姜5克、蒜3瓣、蒸魚豉油15克、干辣椒10個調料:白糖5克、醋5克、鹽2克、油15克干鍋手撕包菜的做法:1、卷心菜一個洗凈;2、把卷心菜用手撕成大小合適的塊,用淡鹽水泡15分鐘今天我們將學習如何制作美味下飯的手撕卷心菜,準備好相關材料。用料主料卷心菜500克調料食鹽3克干辣椒6克大蒜5克植物油適量蒸魚
-
涼拌卷心菜的做法,原料:圓白菜、香菜、辣椒調味醬料:醋1小匙、鹽適量、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關系)醬料的份量可依圓白菜的量增加,做法:1、香菜洗凈切1公分小段,辣椒切斜片,備用2、圓白菜洗凈后用手撕小塊,放入滾水中燙一下即可撈起3、最后加入首先我們將蒜切末,卷心菜切絲,胡蘿卜切絲,青椒切絲備用。涼拌圓白菜的制作材料:主料:圓白菜300克調料:白砂糖10克,醋15克,
-
炒南瓜的做法大全,材料南瓜,蒜子,鹽.做法1.南瓜去皮洗凈切1cm厚的片,蒜子用刀拍碎備用.2.鍋里倒入適量的油燒熱,放蒜子爆香,倒入南瓜,放適量的鹽翻炒.3.南瓜五分熟時倒入適量的水,中小火煮熟,關火起鍋.首先我們需要準備以下食材:南瓜、青椒、紅椒、食用油、花椒、鹽、雞精、淀粉。椒鹽南瓜:主配料:凈南瓜500克、雞蛋1只、蔥、姜末共10克、面粉30克。調料:胡椒粉1克、精鹽
-
茄子燉土豆的家常做法,茄子燉土豆主料:茄子輔料:青蔥末、尖辣椒末。調料:豬油、蔥、鹽、高湯、雞精制作方法1.將土豆去皮切塊;茄子切滾刀丁;蔥切花;2.坐鍋點火倒入豬油,油熱放入蔥花煸炒出香味,加入土豆、茄子翻炒,放入鹽、雞精、高湯,轉大火煮30分鐘;3今天學習如何制作美味的茄子燉土豆,提前準備好相關的食材。可以一起吃。做法如下:原材料:牛肉粒300克、蔥花適量、土豆塊適量、茄子適
-
絲瓜的藥用價值最高,全身都可入藥。絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高,所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。工具/材料蒜雞蛋絲瓜操作方法熱油,放蒜片炒香。放絲瓜,加鹽翻炒。放入適量清水,把水煮沸。打入一個雞蛋,迅速打散成蛋花即可。...
-
西紅柿炒雞蛋是一道營養價值豐富,并且簡單易學的家常菜。方法首先準備好幾個雞蛋,一個西紅柿等其他材料;然后打好雞蛋,將西紅柿切成塊,然后把西紅柿倒入雞蛋液,加入鹽攪拌;將鍋預熱,放入油,等油六成熟后倒入雞蛋液和西紅柿,煎兩分鐘即可;最后撒點蔥花點綴,出鍋即可成一道美味的菜。...
-
玉米含有維生素,我們大多數人都很喜歡吃,那么玉米又需要煮多久才能熟呢?方法往鍋里放水,淹沒過玉米,加上一點鹽,大火煮開5分鐘,小火煮8到10分鐘。可以打開將甜玉米拿出,黏玉米繼續煮2到3分鐘。大火煮開5分鐘,小火煮8到10分鐘。可以打開將甜玉米拿出,黏玉米繼續煮2到3分鐘。...
-
紅燒茄子是一道歷史久遠的漢族傳統佳肴,此菜是素菜中的精細者。鮮香適口,外酥里嫩,味美多汁,大眾食品。北魏高陽太守賈思勰在《齊民要術》素食篇中,記有燒茄子法。文記:“缹茄子法:用子未成者,子成則不好也。以竹刀骨刀四破之,用鐵則渝黑,湯蝶去腥氣。細切蔥白,熬油令香,蘇彌好。香醬清,孽蔥白,與茄子俱下。缹令熟,下椒姜末。”從記中可知其法精細。后來的紅燒茄子,還加適量白糖,鹽,肉沫,以調口味。方法1主要價值營養價值1.保護心血管、抗壞血病:茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細...
-
韭菜炒雞蛋做法,原料新鮮韭菜100--150克,雞蛋2個,生油、食鹽各適量。制法韭菜洗凈切小段,雞蛋破殼后在碗里打勻,油鍋燒熱后,攪勻的雞蛋放鍋里面先煎成大塊雞蛋,再放入韭菜與雞蛋一起炒熟即可。功效溫中養血,溫暖腰膝。用法下酒菜、下飯菜均宜。應這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料韭菜:適量;雞蛋:3個;食鹽:適量;色拉油:適量;韭菜炒雞蛋的做