紅燒茄子做法步驟

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

紅燒茄子最簡(jiǎn)單的做法，這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛干淀粉，經(jīng)過(guò)油炸之后，再用西紅柿燒出來(lái)，主要是這樣做的茄子，吃著不油膩紅燒茄子的做法這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛干淀粉，經(jīng)過(guò)油炸之后，再用西紅柿燒出來(lái)，主要是這樣做的茄子，吃著不油膩食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、鹽、醋、蒜、雞精這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛

紅燒茄子家常簡(jiǎn)單做法，1.茄子切滾刀塊2.蔥姜蒜切末3.淀粉適量，打入雞蛋一個(gè)4.茄子倒入，裹勻5.油熱，倒入茄子，待色澤變黃，撈出6.蔥姜蒜，郫縣豆瓣炒香，加入青椒翻炒7.倒入茄子，加鹽，醬油，雞精，糖適量。起鍋裝盤(pán)。8.裝盤(pán)照片小貼士1.備料:茄子一根，紅燒茄子的做法這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛干淀粉，經(jīng)過(guò)油炸之后，再用西紅柿燒出來(lái)，主要是這樣做的茄子，

首先挑選茄子丟掉腐爛蟲(chóng)蛀的部分，洗凈后瀝水，燒開(kāi)水后加入油和鹽，把茄子放入開(kāi)水中燙五分鐘撈出，鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蠔油和少許生抽，加少許水和味精調(diào)味后淋于茄子上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可。

1、大蒜切末，小蔥切段狀備用，茄子洗凈切條，放入鹽1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌勻腌制5分鐘。2、鍋中放入適量油，燒至7成熱，放入切好的茄子，翻炒至變軟后，放入蒜末，蔥段，生抽適量，鹽1勺，雞精1勺，繼續(xù)翻炒一分鐘。

首先挑選茄子丟掉腐爛蟲(chóng)蛀的部分，洗凈后瀝水，燒開(kāi)水后加入油和鹽，把茄子放入開(kāi)水中燙五分鐘撈出，鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蠔油和少許生抽，加少許水和味精調(diào)味后淋于茄子上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可。

首先挑選茄子丟掉腐爛蟲(chóng)蛀的部分，洗凈后瀝水，燒開(kāi)水后加入油和鹽，把茄子放入開(kāi)水中燙五分鐘撈出，鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蠔油和少許生抽，加少許水和味精調(diào)味后淋于茄子上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可。

。茄子去皮，切成塊，青椒、西紅柿切塊。茄子蘸少許水，加淀粉，攪拌均勻下油鍋。炸至茄子定型，撈出控油，下西紅柿炒至出汁。

首先挑選茄子丟掉腐爛蟲(chóng)蛀的部分，洗凈后瀝水，燒開(kāi)水后加入油和鹽，把茄子放入開(kāi)水中燙五分鐘撈出，鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蠔油和少許生抽，加少許水和味精調(diào)味后淋于茄子上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可。

首先挑選茄子丟掉腐爛蟲(chóng)蛀的部分，洗凈后瀝水，燒開(kāi)水后加入油和鹽，把茄子放入開(kāi)水中燙五分鐘撈出，鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蠔油和少許生抽，加少許水和味精調(diào)味后淋于茄子上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可。

紅燒茄子的做法，原料：青茄子一個(gè)糖20g土豆一個(gè)（大）生姜幾片蒜瓣三到四個(gè)生抽少許蠔油一大匙蔥花1段雞精少許淀粉2匙步驟：1、茄子和土豆切塊，蔥姜蒜切碎待用2、炒鍋倒油燒熱，先放土豆塊下鍋炸，油最好能淹過(guò)土豆，這樣炸的要均勻紅燒茄子的做法：做法一1、將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成紅燒茄子成品(20張)絲。2、將辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即

茄子是紫色蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。下面教大家做最平常也最受歡迎的茄子的家常做法。工具/材料茄子、青紅辣椒、蔥姜蒜、豆瓣醬、白糖、醬油、醋、鹽、油操作方法要做家常味的茄子，先把蔥姜蒜都切成末，舀一點(diǎn)豆瓣醬備用。茄子不要去皮，直接切塊。鍋里倒油，把茄子炸軟后撈出。鍋內(nèi)留一點(diǎn)油，放入青紅辣椒絲，蔥姜蒜，小火煸香。倒入之前炸軟過(guò)的茄子。倒入白糖、醬油、醋、鹽，混合炒勻。裝盤(pán)子，可以吃了。...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長(zhǎng))：3根;香菜：少許;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：少許;生抽：適量;蒜：適量;水淀粉：少許;紅燒茄子的做法大蒜去皮洗凈大蒜剁成蓉碗中放白糖加入生抽，攪勻放入蒜蓉，留一小部分燒茄子用再加少量水，碗汁調(diào)好...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2條;柿子椒:1個(gè);西紅柿:1個(gè);蒜:適量;食鹽：適量;白糖：適量;花生油：適量;紅燒茄子的做法茄子洗凈切滾刀塊后均勻的撒上些鹽腌制10-20分鐘青椒和西紅柿清洗干凈后切塊大蒜若干一部分切片，一部分切末將腌制好的茄子用力攥一下水分，這樣可以讓茄子少吃油平底鍋熱后放適量的花生油，然后放蒜瓣爆香聞到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子變色、變軟放青椒和西紅柿，加一勺白糖和適量的鹽調(diào)味，大火翻炒均勻，中途可以少加一點(diǎn)熱水炒制...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2條;豬肉:適量;蒜泥：適量;豆瓣醬：適量;食鹽：適量;白糖：適量;雞精：適量;胡椒粉：適量;淀粉：適量;老抽：適量;生抽：適量;植物油：適量;紅燒茄子的做法瘦肉切成丁用鹽、糖、雞精、胡椒粉、生粉、老抽、生抽、料酒、油腌15分鐘油燒開(kāi)后倒入切好的茄子用中火把茄子炸至金黃色再把火調(diào)大將茄子吸收的油逼出后把茄子撈起來(lái)，大火才可以把油逼出，炸任何東西都一樣，否則上碟后就會(huì)有許多油滲出來(lái)，那可不是一般的膩由于茄子非常吸油，所以要回...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;豬肉:適量;蒜：適量;蔥：適量;淀粉：適量;黃醬：適量;植物油：適量;白糖：適量;雞精：少許;紅燒茄子的做法茄子削皮切條。總覺(jué)得皮會(huì)影響口感，但這個(gè)浪費(fèi)了一部分營(yíng)養(yǎng)哈，如果你在乎營(yíng)養(yǎng)多于口感，就別削皮了。把干淀粉撒進(jìn)去拌勻。讓茄子的每面都沾上一層薄薄的淀粉就可以了油九成熱，把茄子放進(jìn)去炸。一次不要放太多，否則會(huì)茄子會(huì)粘到一起。炸到茄子變得金黃了，就可以濾油盛出。顏色還挺好看哈把剛才炸茄子的油倒出留一點(diǎn)底油，八成熱，入...

紅燒茄子的家常做法，北方家常菜燒茄子的做法：1、準(zhǔn)備好所需材料，茄子，大蔥，姜，大蒜，青椒，紅椒。2、調(diào)料，油，鹽，生抽，老抽，醋，糖，香油，生粉，雞粉。3、去皮切成塊，用鹽腌一下出出水，并攥干水份。4、青紅辣椒洗凈，去蒂，去筋，切塊。5這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;醋：少許;蔥：適量;生抽：適量;辣椒油：適量;姜：適量;蒜：適