廣州一年四季草水常綠、花卉常開，很早就享有花都的美譽，廣州人種花、愛花、賞花和贈花的歷史悠久。
西漢時期，陸賈出使南越國時，就發現嶺南人愛種花、插花、戴花，屋前屋后，廳堂房內也都擺滿了花，便贊譽這里都是“彩縷穿花”的人。
漢代的廣州，隨著海上絲綢之路貿易的興起，已引入海外各種花卉，唐代廣州的花卉已全國聞名，著名詩人孟郊曾描繪廣州冬季仍然處處有花草的奇景：“海花蠻草延冬有，行處無家不滿園。”
清代中葉，廣州已形成國內首創、聞名海內外的“迎春花市”。
每年除夕前三天，廣州市中心的藩署前一帶形成花市，數里長街，吐艷爭芳，人潮涌涌，廣州“花都”的美譽名副其實，在國內城市中，這一別稱和美譽也僅廣州獨有。
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