陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么吃

1.碗中放入姜末，倒入適量的醋，調(diào)制蘸料。

2.處理大閘蟹：剪掉蟹腳，扔掉蟹腸，去掉蟹胃，除去蟹腮和嘴，去掉蟹心，掰開蟹身。

3.蟹腿剪斷，用蟹腳尖細(xì)的一頭把蟹腿里面的肉捅出來(lái)，把蟹鉗分成三段，用勺舀出蟹肉裝入碗中。

4.將處理好的蟹肉擺盤，拿出調(diào)好的調(diào)料就可以開始享用啦。

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