香辣雞翅的做法

1.洗凈翅中，在兩面各劃幾刀放入盤中，在盤中加入鹽、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉、料酒拌勻腌制四小時以上。

2.將面粉和淀粉以5:1的比例調配，再加少許白胡椒粉、五香粉、鹽提香。將腌制好的雞翅裹粉，從底部翻起雞翅用力按壓，重復六七次。

3.將裹好的雞翅置于漏勺內，浸入水中，立刻撈出，再重新放入炸粉內，均勻沾滿，來回輕輕搓揉幾次，直至產生鱗片。

4.油熱后放入雞翅炸至表面定型，轉中火，再炸三到五分鐘即可。

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com