金駿眉的沏法

金駿眉屬于紅茶，最好是選擇紅茶專用杯或者是透明的玻璃杯，這樣在沖泡時，既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可以欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態；

泡金駿眉紅茶的水溫一定要控制好，一般我們選用煮沸后，自然涼至85-90℃左右的水來沖泡金駿眉，較傳統綠茶水溫偏高的原因，是在于金駿眉的選料及制作工藝的特殊，水溫太高了則會失去其活性，適合的水溫有利于把金駿眉茶葉的香氣，滋味以及所富含的營養物質全部浸出 ；

沖泡金駿眉紅茶采用中投法，預先放入3-5克金駿眉進行溫潤洗茶后，為保護細嫩的茶芽表面的絨毛，及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗；

第一次注水后，金駿眉在杯中大約靜置45秒，然后出湯品飲，茶友根據個人口感習慣可進行3-8次的重復沖泡，正宗的金駿眉采用科學的沖泡方法，沖泡10次依舊沒有問題，茶湯甜味依舊。

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