民宿管理與運(yùn)營(yíng)專業(yè)介紹

民宿管理與運(yùn)營(yíng)是2021新增專業(yè)，屬于旅游大類中的旅游類，專業(yè)代碼是540107，基本修業(yè)年限為三年。專業(yè)目的是培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，掌握民宿管理與運(yùn)營(yíng)方面相關(guān)理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能，具備對(duì)客服務(wù)、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、活動(dòng)組織、創(chuàng)意營(yíng)銷能力高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

那么這門專業(yè)需要學(xué)習(xí)哪些課程呢？首先是公共基礎(chǔ)課程，主要包括語(yǔ)文、政治、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)等。其次是專業(yè)核心課程，包括《民宿運(yùn)營(yíng)與管理》、《餐飲服務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)》、《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《前廳客房服務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)》《民宿數(shù)字化運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)》、《酒店信息系統(tǒng)》等，主要是讓學(xué)生通過(guò)掌握民宿管理與運(yùn)營(yíng)方面的相關(guān)理論知識(shí)。最后還有必不可少的實(shí)踐課程，如民宿認(rèn)知實(shí)習(xí)、民宿技能實(shí)習(xí)、民宿市場(chǎng)考察等綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。

隨著人民生活水平提高，旅游的需求越來(lái)越大，帶動(dòng)了一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，民宿就是其中一種，因此該專業(yè)的就業(yè)前景是不錯(cuò)的。畢業(yè)生主要面向高端民宿、精品酒店等企業(yè)，從事管理工作、運(yùn)營(yíng)工作及中、高級(jí)接待服務(wù)等崗位工作，以及面向旅游接待中心、旅游度假區(qū)等場(chǎng)所的管理崗位及中高級(jí)接待服務(wù)崗位等。

目前開設(shè)民宿管理與運(yùn)營(yíng)專業(yè)的學(xué)校不算多，特色院校有青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院、黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院、安徽工業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等。

總結(jié)

民宿管理與運(yùn)營(yíng)是2021新增專業(yè)，屬于旅游大類中的旅游類，專業(yè)代碼是540107，基本修業(yè)年限為三年。專業(yè)目的是培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，掌握民宿管理與運(yùn)營(yíng)方面相關(guān)理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能，具備對(duì)客服務(wù)、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、活動(dòng)組織、創(chuàng)意營(yíng)銷能力高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

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