茶藝與茶文化專業(yè)介紹

茶藝與茶文化是一門?？茖I(yè)，由茶藝與茶葉營銷專業(yè)更名而來，屬于旅游大類中的旅游類，修業(yè)年限為三年。專業(yè)目的是培養(yǎng)全面發(fā)展，掌握茶葉感官評審、茶葉沖泡技法、茶制品網(wǎng)絡(luò)營銷和企業(yè)經(jīng)營管理等知識，具備茶藝服務(wù)、茶事組織、茶品營銷策劃及茶業(yè)品質(zhì)控制能力，從事茶葉加工與品質(zhì)控制、茶制品營銷與經(jīng)營管理、茶藝展示與茶文化傳播等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 

那么這門專業(yè)需要學(xué)習(xí)哪些課程呢？首先是公共基礎(chǔ)課程，這類課程和專業(yè)無關(guān)，基本上所有專業(yè)都會有，主要包括語文、政治、數(shù)學(xué)、英語、計算機(jī)基礎(chǔ)等。其次是專業(yè)核心課程，包括《茶藝美學(xué)與表演藝術(shù)》、《中國茶文化》、《公共與禮儀》、《茶葉營銷貿(mào)易》、《消費心理學(xué)》、《商品與推銷策略》、《茶藝館裝修與設(shè)計》、《茶葉生物化學(xué)》等，目的是讓學(xué)生掌握茶葉的生產(chǎn)、加工、茶藝美學(xué)等方面的基本知識和技藝知識。最后是實踐課程，如在校內(nèi)進(jìn)行的茶葉審評、泡茶技法課程等實訓(xùn)，以及在校外實習(xí)基地或茶葉生產(chǎn)加工相關(guān)企事業(yè)單位進(jìn)行的實習(xí)。

近年來，由于人們對保健茶、有機(jī)茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對科技含量的要求越來越高，同時近幾年茶文化已經(jīng)走出了國門，所以茶藝與茶文化專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)前景不錯。畢業(yè)生主要面向茶葉生產(chǎn)加工、經(jīng)營貿(mào)易、文化傳播及人才培訓(xùn)等相關(guān)企事業(yè)單位，在茶藝培訓(xùn)、茶文化傳播、茶制品經(jīng)營銷售、品質(zhì)管理及在線銷售等崗位群，從事茶葉加工、茶葉銷 售、茶品質(zhì)檢、茶事組織、茶藝展示與培訓(xùn)等工作。

開設(shè)了茶藝與茶文化專業(yè)的特色院校有青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院、鄭州旅游職業(yè)學(xué)院、雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院等。

總結(jié)

1、茶藝與茶文化是一門?？茖I(yè)，由茶藝與茶葉營銷專業(yè)更名而來，屬于旅游大類中的旅游類，修業(yè)年限為三年。

2、專業(yè)目的是培養(yǎng)全面發(fā)展，從事茶葉加工與品質(zhì)控制、茶制品營銷與經(jīng)營管理、茶藝展示與茶文化傳播等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 

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