不能吃大量富含維生素C的水果,海鮮中含有五價砷,與維生素C結(jié)合會還原成三價砷,三價砷有毒,達到一定量會導(dǎo)致急性中毒。
吃完海鮮不能吃性質(zhì)寒涼的水果,比如:西瓜、梨、橙子等,海鮮本身性寒,兩者一起食用容易導(dǎo)致腹瀉。
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不能吃富含鞣酸的水果,比如:山楂、柿子、石榴等,鞣酸會與海鮮中含有的蛋白質(zhì)相結(jié)合,沉淀凝固后,會形成不易溶解的物質(zhì),導(dǎo)致消化不良,人們吃海鮮后,應(yīng)間隔4小時以上再吃這些水果。
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