山竹是可以放冰箱保存的。山竹極易風干、變質,若想放得長一些,就一定要保證低溫少氧。一般情況下,熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的,可山竹卻不一樣,因為低溫可以減少山竹水份的喪失、降低果膠酶的活性、延緩老化,所以可以放在冰箱里冷藏。
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將山竹裝在保鮮袋里,留少量空氣,然后把袋口系緊,放進冰箱冷藏,這樣就可以多保存幾天。山竹有清熱降火、減肥潤膚的功效,對平時愛吃辛辣食物、肝火旺盛、皮膚容易長痘的人常吃山竹可以清熱解毒、改善皮膚狀況。
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