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        鮮牛奶和純牛奶的區別是什么

        來源:懂視網 責編:小OO 時間:2024-12-06 19:14:02
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        鮮牛奶和純牛奶的區別是什么

        鮮牛奶和純牛奶的區別,主要有以下方面:1、滅菌方法不同鮮牛奶原奶進行巴氏滅菌,把生奶加熱到70℃-72℃,歷經12-15秒鐘。純牛奶的是高溫殺菌,殺菌的過程中溫度在130度左右。2、保質期的不同鮮牛奶沒有經過高溫處理,奶源中仍然有部分菌類存活,保質期不會很長,一般可保存5-7天。純牛奶經過高溫處理,大部分菌類都已經失活,保質期在1個月左右。3、營養價值不同鮮牛奶的巴氏滅菌溫度較低,對牛奶的營養成分損失甚小,營養價值高。純牛奶經過高溫加熱處理,使得牛奶的部分成分發生了變化,所以營養價值不及鮮牛奶。
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        導讀鮮牛奶和純牛奶的區別,主要有以下方面:1、滅菌方法不同鮮牛奶原奶進行巴氏滅菌,把生奶加熱到70℃-72℃,歷經12-15秒鐘。純牛奶的是高溫殺菌,殺菌的過程中溫度在130度左右。2、保質期的不同鮮牛奶沒有經過高溫處理,奶源中仍然有部分菌類存活,保質期不會很長,一般可保存5-7天。純牛奶經過高溫處理,大部分菌類都已經失活,保質期在1個月左右。3、營養價值不同鮮牛奶的巴氏滅菌溫度較低,對牛奶的營養成分損失甚小,營養價值高。純牛奶經過高溫加熱處理,使得牛奶的部分成分發生了變化,所以營養價值不及鮮牛奶。

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        鮮牛奶和純牛奶的區別,主要有以下方面:

        1、滅菌方法不同

        鮮牛奶原奶進行巴氏滅菌,把生奶加熱到70℃-72℃,歷經12-15秒鐘。純牛奶的是高溫殺菌,殺菌的過程中溫度在130度左右。

        2、保質期的不同

        鮮牛奶沒有經過高溫處理,奶源中仍然有部分菌類存活,保質期不會很長,一般可保存5-7天。純牛奶經過高溫處理,大部分菌類都已經失活,保質期在1個月左右。

        3、營養價值不同

        鮮牛奶的巴氏滅菌溫度較低,對牛奶的營養成分損失甚小,營養價值高。純牛奶經過高溫加熱處理,使得牛奶的部分成分發生了變化,所以營養價值不及鮮牛奶。

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        鮮牛奶和純牛奶的區別是什么

        鮮牛奶和純牛奶的區別,主要有以下方面:1、滅菌方法不同鮮牛奶原奶進行巴氏滅菌,把生奶加熱到70℃-72℃,歷經12-15秒鐘。純牛奶的是高溫殺菌,殺菌的過程中溫度在130度左右。2、保質期的不同鮮牛奶沒有經過高溫處理,奶源中仍然有部分菌類存活,保質期不會很長,一般可保存5-7天。純牛奶經過高溫處理,大部分菌類都已經失活,保質期在1個月左右。3、營養價值不同鮮牛奶的巴氏滅菌溫度較低,對牛奶的營養成分損失甚小,營養價值高。純牛奶經過高溫加熱處理,使得牛奶的部分成分發生了變化,所以營養價值不及鮮牛奶。
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