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        冒菜和麻辣燙的區別是什么

        來源:懂視網 責編:小OO 時間:2024-12-06 19:13:31
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        冒菜和麻辣燙的區別是什么

        冒菜和麻辣燙的區別,主要有以下方面:1、成品形式不一樣。冒菜是用笊籬把所有材料盛著放到鍋里煮熟,麻辣燙是竹簽穿著在鍋里燙。所以麻辣燙也叫做麻辣串,串串香。2、吃法不同。冒菜是由后廚員工將客人點好的菜,按份或碗為計量單位,煮好再加以冒菜專用核心配料調制后,直接端給客人食用。麻辣燙是由調味工在后廚將湯鹵制好,端往前臺,由客人點菜并自行燙涮而食。3、售賣形式不同。冒菜是速食品,屬于快餐,一般是一份一份的賣,價格也比較便宜。麻辣燙是變形的小火鍋,一般是數串數,小簽、大簽有不同的價格,價格偏貴一些,更加適
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        導讀冒菜和麻辣燙的區別,主要有以下方面:1、成品形式不一樣。冒菜是用笊籬把所有材料盛著放到鍋里煮熟,麻辣燙是竹簽穿著在鍋里燙。所以麻辣燙也叫做麻辣串,串串香。2、吃法不同。冒菜是由后廚員工將客人點好的菜,按份或碗為計量單位,煮好再加以冒菜專用核心配料調制后,直接端給客人食用。麻辣燙是由調味工在后廚將湯鹵制好,端往前臺,由客人點菜并自行燙涮而食。3、售賣形式不同。冒菜是速食品,屬于快餐,一般是一份一份的賣,價格也比較便宜。麻辣燙是變形的小火鍋,一般是數串數,小簽、大簽有不同的價格,價格偏貴一些,更加適

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        冒菜和麻辣燙的區別,主要有以下方面:

        1、成品形式不一樣。冒菜是用笊籬把所有材料盛著放到鍋里煮熟,麻辣燙是竹簽穿著在鍋里燙。所以麻辣燙也叫做麻辣串,串串香。

        2、吃法不同。冒菜是由后廚員工將客人點好的菜,按份或碗為計量單位,煮好再加以冒菜專用核心配料調制后,直接端給客人食用。麻辣燙是由調味工在后廚將湯鹵制好,端往前臺,由客人點菜并自行燙涮而食。

        3、售賣形式不同。冒菜是速食品,屬于快餐,一般是一份一份的賣,價格也比較便宜。麻辣燙是變形的小火鍋,一般是數串數,小簽、大簽有不同的價格,價格偏貴一些,更加適合聚餐或者夜宵。

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        冒菜和麻辣燙的區別是什么

        冒菜和麻辣燙的區別,主要有以下方面:1、成品形式不一樣。冒菜是用笊籬把所有材料盛著放到鍋里煮熟,麻辣燙是竹簽穿著在鍋里燙。所以麻辣燙也叫做麻辣串,串串香。2、吃法不同。冒菜是由后廚員工將客人點好的菜,按份或碗為計量單位,煮好再加以冒菜專用核心配料調制后,直接端給客人食用。麻辣燙是由調味工在后廚將湯鹵制好,端往前臺,由客人點菜并自行燙涮而食。3、售賣形式不同。冒菜是速食品,屬于快餐,一般是一份一份的賣,價格也比較便宜。麻辣燙是變形的小火鍋,一般是數串數,小簽、大簽有不同的價格,價格偏貴一些,更加適
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