那如何才能去掉羊身上的腥味呢?最常用的方法就是用蔥姜和料酒,這也是祛除腥味所需要最基本的原料,人們在做羊肉湯之前,可以先用蔥姜和料酒,將羊肉浸泡一段時間。我們可以把羊肉切成薄片,然后把蔥姜切碎,把羊肉蔥姜料酒,放在一個器具中浸泡一段時間,直到把羊肉的腥味完全去掉。
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